مجموعة متنوعة من السلطات البسيطة والصحية مع الملفوف والحبار الصيني

لطالما اشتهرت المأكولات البحرية بتشبعها بالعناصر النزرة المختلفة والدهون غير المشبعة المتعددة.

إنه مفيد للغاية للجسم ، لأنه يتيح لك الحصول على كل ثروة الأعماق البحرية من خلال الطعام. يوصى باستخدام الحبار للجميع ، خاصةً لأولئك الذين يعانون من ضعف المناعة.

يتم الجمع بين الحبار والبكين الملفوف بشكل جيد للغاية وسوف تذوق ذوقهم حتى الأكثر إثارة.

السلطات من هذه المنتجات خفيفة للغاية وحساسة ولذيذة للغاية. بعد أن جربت هذا الطبق مرة واحدة على الأقل ، سيبقى إلى الأبد الطبق الرئيسي على طاولتك الاحتفالية واليومية.

فوائد "الجينسنغ البحري"

لحم الحبار هو منتج مفيد ، غني بالعناصر النزرة المختلفة ، والفيتامينات والدهون غير المشبعة المتعددة. لذلك ، ويسمى هذا الرخوي أيضا "الجينسنغ البحر".

الفيتامينات: C ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، ZZ ، E.

العناصر النزرة:

• السيلينيوم.
• الزنك.
• النيكل.
• المغنيسيوم.
• الصوديوم.
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• اليود.
• النحاس.
• الحديد.
• الفوسفور.

81 ٪ من الحبار يتكون من البروتين. تفرد هذا المنتج في محتوى السيلينيوم العالي ، مما يساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم. في تركيبة مع فيتامين E ، يحفز هذا العنصر النزيف على إخلاء السموم من خلال تحسين وظيفة مدرات البول. كما أنه يساعد على تعزيز الجهاز البولي التناسلي.

يبلغ سعر حبار السعرات الحرارية 100 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام من هذا المنتج.

القيمة الغذائية: 18 ٪ بروتين ، 2.2 ٪ من الدهون و 2 ٪ من الكربوهيدرات.

موانع لاستخدام الرخويات

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم عدم تسامح فردي مع المأكولات البحرية ، يجب عليك الامتناع عن تناول السلطة مع الحبار والكرنب الصيني. يمكن أن تثير الحبار في شكل مجففة تأخير في سوائل الجسم وأملاحه.. تجدر الإشارة إلى أن هناك خصائص قوية للحساسية في هذه المجموعة من المنتجات.

قواعد إعداد المكونات

أصعب شيء في وصفات السلطة من الحبار والكرنب الصيني هو المعالجة الصحيحة وطهي البطلينوس نفسه.

للقيام بذلك ، اتبع هذه القواعد:

1. الطهاة الحبار مقشر فقط. يفسد الجلد على جسم الرخوي بشكل كبير طعم الطبق وجمالياته عند التقديم.
2. تساعد السقوط لمدة دقيقة واحدة من الذبيحة في الماء الساخن (حوالي 70 درجة مئوية) ، وبعد الغسيل بالماء البارد ، على إزالة الجلد بسهولة.
3. يمكن إجراء التخلص من الوتر (العمود الفقري للمأكولات البحرية) لسحبه من الحافة الحرة.
4. يجب شطف المحار المجفف وتجفيفه.

بعد هذه التلاعب البسيطة ، لحم الحبار جاهز للطبخ.

وصفات لذيذة جدا مع الصور

مع سلطعون العصي

مخطط قطع

طريقة التحضير:

1. يتم قطع البطلينوس المغلي وبقية المنتج إلى شرائح.
2. يُمزج المكونات مع المزيج ويُضاف الذرة والمايونيز والملح والفلفل.

شرائح

طريقة التحضير:

1. سحق جميع المكونات ، وقطع نفس الشرائح.
2. خلط كل شيء في طبق عميق.
3. محنك مع المايونيز.
4. يرش الفلفل والملح.

مع الذرة

مع الخضر

طريقة التحضير:

1. قطع جميع المنتجات المعدة.
2. تقطيع الخضار ، وتغفو في وعاء سلطة جميع المكونات المكسرة.
3. الملح ، وتتبل بالزيت ، وتخلط.

مع صلصة المايونيز

طريقة التحضير:

1. شريحة جميع المكونات معا.
2. يُمزج المزيج مع الرش والفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُمزج المزيج مع المايونيز.

مع خيار طازج

بنكهة الليمون

طريقة التحضير:

1. شريحة جميع المنتجات إلى شرائح رقيقة.
2. الجمع بين جميع المكونات وتخلط.
3. ملح ، مع رش بعصير الليمون ، مملوء بالزيت.

الخيار رقم 2

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات مقطعة إلى شرائح رقيقة ، يفرك الخيار.
2. مجتمعة في نفس الحاوية ، مختلطة.
3. المملحة ويرتدي المايونيز.

لجعل السلطة تبدو أكثر إثارة ، ضعها على طبق وتزيينها بشرائح الخيار. إضافة الخضر على القمة.

مع البيض

مع صلصة الخردل

طريقة التحضير:

1. تغلي البطلينوس لمدة 2-3 دقائق في الماء المملح مع التوابل.
2. جميع المنتجات مقطعة إلى شرائح.
3. الخل ، الزيت ، الخردل يخلط المزيج ويخلط.
4. ملح ، فلفل ، مزيج ، يضاف صلصة.

مع التفاح

طريقة التحضير:

1. الرخوة 1-2 دقائق ، المغلي في الماء المملح مع التوابل.
2. المنتجات مقطعة إلى شرائح.
3. شرائح ماء التفاح في عصير الليمون.
4. لخلط المايونيز مع المزيج وعصير البرتقال وصلصة تاباسكو مع مزيج من الفلفل جميعها في العجن.
5. ربط جميع المكونات ، صب الملابس ، مزيج.
6. كل صب الملابس وتخلط.
7. يُقدّم الطبق على لوحات بأوراق الملفوف الصيني ، مزينة بغصن من البقدونس.

إذا كنت تحب المجموعات غير العادية ، فقم بإضافة سلطة مع البازلاء المعلبة الخضراء.

نقدم انتباهكم وصفة فيديو لسلطة لذيذة وصحية مع الحبار والملفوف الصيني والبيض:

مع المفرقعات

مع ماء مالح

طريقة التحضير:

1. يتم غلي الرخو لمدة 1-2 دقائق ، مقطعة إلى شرائح ، متبلة في محلول من الخل والتوابل ، مصنوعة أيضًا مع البصل في وعاء منفصل.
2. قطع جميع المنتجات إلى شرائح.
3. يُمزج المزيج مع كل المكونات مع المايونيز.
4. تضاف المفرقعات قبل التقديم.

مع القوس

طريقة التحضير:

1. قطع المنتجات المعدة إلى شرائح ، والجمع.
2. يُقطع البصل جيدًا ، ويُتبل 15 دقيقة في الخل.
3. الجمع بين جميع المكونات ، مزيج ، إضافة المايونيز.
4. الوقوف لعدة ساعات لامتصاص المفرقعات.

مع الأناناس

مع الدجاج

طريقة التحضير:

1. قطع فيليه مسلوق من الرخويات والدجاج وغيرها من المنتجات إلى شرائح.
2. تخلط ، ملح ، تضاف الزبادي أو القشدة الحامضة.

وصفة فيديو لسلطة لذيذة من الملفوف الصيني والدجاج والحبار:

متبل

طريقة التحضير:

1. يتم غلي الذبيحة الرخامية بأسلوب محنك مع عصير الليمون.
2. شريحة جميع المنتجات إلى شرائح.
3. تحضير الضمادة من المكونات المذكورة أعلاه ، مخلوطة في كوب واحد ، تضاف الملح حسب الرغبة.
4. تحريك المنتجات ، إضافة الملابس.

مع الجبن

الاختلاف الأول

طريقة التحضير:

1. قطع المنتجات المعدة إلى شرائح.
2. يُمزج الجبن ويُضاف إلى جميع المكونات.
3. يُسكب المايونيز محلي الصنع في الخليط ، ويُخلط.

الجبن يمكن المبشور أو مقطعة إلى شرائح. إلى سلطة الملفوف الصيني ، والحبار ، مع إضافة الجبن هو الزيتون أو الزيتون مناسبة تماما.

الثاني

طريقة التحضير:

1. قطع المنتجات المعدة إلى شرائح.
2. يُمزج الجبن ويُضاف إلى جميع المكونات.
3. يُسكب المايونيز محلي الصنع في الخليط ، ويُخلط.

بدون المايونيز

مقطعة إلى شرائح رقيقة

طريقة التحضير:

1. يتم قطع جميع المنتجات إلى القش رقيقة.
2. يُمزج المنتج المكسر مع الملح والفلفل الطفيف ، ويُرش مع عصير الليمون ويُخلط المزيج.
3. أضف الزبدة.

طبق صامت آخر

طريقة التحضير:

1. شريحة الأطعمة المطبوخة.
2. يرش بالزيت وعصير الليمون والملح.
3. مختلطة.

مع الفلفل

مع القشدة الحامضة

طريقة التحضير:

1. قطع المنتجات المعدة ، المزيج.
2. ملح ، يضاف القشدة الحامضة وتخلط مرة أخرى.

تعديل آخر مع الفلفل الحلو

طريقة التحضير:

1. شريحة المكونات المعدة إلى شرائح.
2. المزيج بلطف ، يضاف المايونيز.
3. تحريك مرة أخرى.

وجبات خفيفة سريعة

"خمس دقائق"

طريقة التحضير:

1. قطع رقيقة المنتجات المعدة.
2. اخلطيهم ورشيهم بعصير الليمون ، واتركيه مع المايونيز.

مع البطاطا المسلوقة

طريقة التحضير:

1. قطع المنتجات المعدة إلى شرائح.
2. تم تقطيع البطاطا والجزر المسلوق مسبقًا ، ويفرك التفاح.
3. الملح والمزيج.
4. يضاف المايونيز وتخلط مرة أخرى.

كيف تخدم؟

الأكثر لذيذ عادة ما يتم تقديم سلطات المأكولات البحرية على أوراق الملفوف في بكين. هذا يجعل العرض التقديمي أكثر إثارة ، وركيزة ورقة نفسها ليست ضرورية. من المهم جدًا تزيين الطبق بشكل صحيح ، لأنه يصبح لذيذاً أكثر من ذلك بكثير.

سوف تكون الأوسمة من مكونات الطبق التي تم استخدامها بالفعل والتي في شكل الأرض متناغم للغاية. يمكنك قطع الأشكال المختلفة أو ببساطة وضع الديكور لشرائح كاملة.

الحبار هو طعام رائع للجميع ، لأنه صحي.، مغذية ولذيذة. من السهل جدًا تعلم كيفية طهي هذا المنتج ، لأنه يكفي فقط تقشير جثة الرخوي وغليته قليلاً. بالنسبة للسلطات الأصلية ، لا غنى عن هذا المقيم البحري.

شاهد الفيديو: سوم تام التايلندية سلطة البابايا الأخضرالحار مطبخ تايلندي. SOM TUM-GREEN PAPAYA SALAD (شهر نوفمبر 2024).