أفضل الوصفات لسلطة القرنبيط لأيام الأسبوع والجدول الاحتفالي

يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر النزرة المفيدة لجسم الإنسان. لذلك ، من بداية الصيف وحتى أواخر الخريف ، من الضروري إضافته إلى النظام الغذائي.

الطبق الأكثر شيوعا لإضافته هو السلطة. سوف يعجب الجميع دون استثناء ، حيث يمكن دمج هذه الخضروات مع جميع المنتجات.

نقدم وصفات من الملفوف الطازج (الخام) أو المسلوق مع مجموعة متنوعة من المنتجات التي تؤثر على طعم الطبق.

فوائد وضرر الأطباق

لجزء واحد من الضروري:

• 160 سعرة حرارية
• 3 غرامات من البروتينات
• 14 غراما من البروتينات.
• 8 غرامات من الكربوهيدرات.

أنه يحتوي على:

• الفوسفور.
• المغنيسيوم.
• الحديد،
• الألياف.
• النشا.
• البوتاسيوم.
• الصوديوم.
• البروتين الخام ؛
• الفيتامينات.
• السكر.

ما هي الاختلافات في الوصفة؟

تكمن الاختلافات في الإعداد في حقيقة أنه في هذه السلطة يمكنك إضافة أي مكونات على الإطلاق ، اعتمادًا على تفضيلات الخيال والذوق.

بعد ذلك ، سنقدم خطوة بخطوة لإعطاء أبسط وصفة ، بالإضافة إلى العديد من الخيارات اللذيذة لها وإظهار صور للأطباق الجاهزة.

كيف تطبخ حسب الوصفة التقليدية؟

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. لدغة النبيذ.
• 0.3 كيلوغرام من النورات الملفوف.
• فلفل حلو.
• 5 زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
• حفنة من البقدونس.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ لأربعة حصص:

1. يغلي الملفوف في الماء المملح ويرش بالخل.
2. نقطع الفلفل إلى شرائح.
3. قطع الزيتون والخضر. ضربهم مع الخل والخل صغيرة للتزود بالوقود.
4. ثم اخلطي كل شيء بالملح والفلفل.

التحضير لمدة نصف ساعة.

كيف يمكنك أن تفعل آخر؟

سنخبرك عن خيارات الوصفة الرئيسية ، والتي يمكن إعدادها بسرعة كبيرة ، وببساطة وفي نفس الوقت ستحصل على لذيذ جدًا.

مع الدجاج

• سعر حراري 513.
• 213 غرام من البروتينات.
• 38 غراما من الدهون.
• 24 غراما من الكربوهيدرات.

المكونات:

• 4 بازلاء فلفل أسود.
• صدر دجاج مع جلد.
• 2 lavrushki.
• 2 جذور الكرفس.
• 2 الجزر.
• 0.2 كجم من النورات من الملفوف.
• 3 بيض دجاج.
• 0.2 كيلوغرام من البازلاء الخضراء.
• خيار مملح.
• 100 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
• 40 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
• نصف ملعقة من الخردل والملح والسكر ...
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• البصل.

طريقة الطبخ لمدة خمس حصص:

1. اطبخي الدجاج وأضفي lavrushka. إزالة والسماح لتبرد.
2. خمس عشرة دقيقة لطهي الجزر ، ثم سحبها.
3. في الماء المملح ، تغلي جذر الكرفس. تغلي عشر دقائق.
4. تغلي الملفوف لمدة ثماني دقائق. يجب أن تكون المياه مملحة بالخل. بعد الانسحاب والسماح لتبرد.
5. اسلقي البيض المسلوق وسكب الماء البارد ونظيفه.
6. بعد ذلك ، طهي المايونيز. من الضروري التغلب على الخلاط: البيض والملح والسكر والخردل. أضف عصير الليمون إلى هذا الخليط.
7. يقسم الدجاج إلى شرائح. قشر الجزر. مقطعة إلى مكعبات: الجزر والكرفس والخيار والبيض. قطع الملفوف إلى قطع صغيرة. فرم البصل ناعما.
8. تخلط جميع المكونات وتصب المايونيز.

طبخ ساعة.
يمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول وصفات طبخ القرنبيط مع الدجاج في هذه المادة.

مع سلطعون العصي

المكونات:

• 0.3 كيلوغرام من النورات من الملفوف الطازج أو المجمد (لمزيد من المعلومات حول كيفية جعل الملفوف المجمد بشكل صحيح ، يمكنك قراءة هنا).
• 150 غرام من سلطعون العصي.
• فلفل أحمر حلو.
• 3 بيض دجاج.
• 2 ملعقة صغيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. الفلفل ومقطعة إلى شرائح.
2. اطبخ الملفوف في ماء مملح. ثم يوضع في البرد ويقسم إلى قطع.
3. تغلي البيض المسلوق الصلب. مزيج الملفوف مع المايونيز.
4. صر والملح والفلفل بقية المنتجات.
5. في وعاء السلطة وضع الطبقة الأولى من الفلفل الأحمر.
6. الطبقة الثانية ستكون سلطعون العصي.
7. الطبقة الثالثة من البيض.
8. الطبقة الرابعة من الملفوف المسلوق مع المايونيز.
9. ملء مع الزيت النباتي وبدوره.

مع الطماطم

المكونات:

• 2 طماطم
• 50 غراما من الجبن الصلب.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• القرنبيط.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الملفوف الطازج واطهيها واتركها تبرد
2. تنقسم إلى النورات.
3. اقطع الطماطم وصر باقي المنتج.
4. تخلط جميع المكونات والسلطة جاهزة.

يمكن ملء هذه السلطة مع الكريما الحامضة أو المايونيز. إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة منخفضة السعرات الحرارية ، فاستخدم الزبادي قليل الدسم.

نحن نقدم لطهي سلطة القرنبيط مع إضافة الطماطم:

مع البيض والخيار

هناك 113 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

المكونات:

• 0.4 كيلوغرام من القرنبيط الخام.
• 4 بيض دجاج.
• 0.1 كيلوغرام من الجبن شبه الصعب.
• 0.18 كيلوغرام من الخيار.
• الخضر الشبت.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز والقشدة الحامضة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغلي البيض وختمه.
2. غسل القرنبيط.
3. اغسل الخيار ومقطعة إلى مكعبات.
4. اقطع الجبن وأضف جميع الأطعمة المطبوخة مسبقًا إلى الوعاء.
5. يضاف الملح ويضاف إليه المايونيز والقشدة الحامضة.

تحضير سلطة لمدة 15 دقيقة.
تعرف على المزيد عن الوصفات المختلفة لطهي القرنبيط مع البيض هنا.

مع الخوخ

المكونات:

• كيلوغرام النورات من الملفوف.
• 100 جرام من الباذنجان المقلي.
• البيض.
• فتات الخبز.
• زيت الزيتون.
• رأس البصل
• 50 غراما من الخوخ.
• الخضر والبازلاء الخضراء حسب الرغبة.

المكونات للتزود بالوقود:

• 200 غرام من المايونيز.
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار.
• الفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغمس أزهار الملفوف في البيضة.
2. تراجع في فتات الخبز والقلي.
3. قطع البصل إلى حلقات ، ويتم تقطيع المنتجات الباقية.
4. تخلط جميعها مع البازلاء والباذنجان المشوي.
5. إعادة ملء جميع الملابس وتزيين مع الخضر.

هناك خيارات أخرى لهذه الخضروات في فتات الخبز. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول طبخ القرنبيط في فتات الخبز في هذه المادة.

مع الجبن

المكونات:

• 400 غرام من النورات الملفوف.
• 100 جرام من اللبن أو المايونيز.
• 2 فص ثوم.
• 30 غراما من الجوز المفروم.
• لتذوق: حامض الستريك والملح والبقدونس.

طريقة الطبخ لمدة 4 حصص:

1. اطبخ الملفوف في ماء مملح أو حامض الستريك.
2. انقسام إلى قطع والسماح لتبرد.
3. صر الجبن.
4. تخلط جميع المكونات وتضاف اللبن.
5. هناك أيضا إضافة الجوز والثوم مع الأعشاب.

طبخ لمدة نصف ساعة.
يمكنك أيضًا طهي القرنبيط مع الجبن وصلصة الكريمة. يمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول وصفات طبخ القرنبيط مع الجبن وصلصة الكريمة في هذه المادة.

مع الذرة

• 120 غرام من الطماطم.
• 120 غراما من الخيار.
• 120 غراما من النورات الملفوف.
• 150 جرام من الذرة.
• 150 جرام من السلطة الخضراء.
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• الشبت.
• الفلفل.

طريقة الطبخ لمدة 4 أشخاص:

1. اسلقي الملفوف في ماء مملح واتركيه يبرد.
2. اغسل وتقشر الطماطم والخيار. مقطعة إلى شرائح.
3. طحن السلطة.
4. تخلط جميع المكونات والملح والفلفل وتضاف القشدة الحامضة.

سلطة مطبوخة 20 دقيقة.

سنة جديدة

المكونات:

• 80 غراما من الكوسة.
• 60 غراما من النورات الملفوف.
• 50 غراما من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح

لعمل سلطة غنية بالفيتامينات ، أضف الفلفل البلغاري.

طريقة التحضير:

1. تقشر الكوسا وتُقطع وتوضع في وعاء وتُضاف عصير الليمون والفلفل والملح.
2. اغسل وقطع الطماطم.
3. ختم الملفوف والشبت ناعما.
4. جميع المنتجات خلط وتعبئة مع النفط.

هناك أيضا وصفات لذيذة وصحية مع الكوسة. تعرف على المزيد عن وصفات الكوسة مع القرنبيط ويمكن الاطلاع هنا.

مع المايونيز

المكونات:

• القرنبيط القرنبيط.
• الجزر.
• كوب من البازلاء الخضراء.

للتزود بالوقود:

• نصف كوب من المايونيز.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
• 0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• نصف ملعقة من الملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من البصل الثوم.
• ملعقة صغيرة من الشبت والخردل وصلصة (يمكن العثور على المزيد عن صلصات القرنبيط هنا).

التقديم: نصف كوب من جوز الكاجو ولحم الخنزير المقدد.

طريقة التحضير:

1. في لوحة منفصلة ، امزج كل شيء للتزود بالوقود.
2. قطع جميع المكونات وملء مع خلع الملابس.
3. بعد نصف ساعة للحصول على السلطة وملء مع خدمة.

مع الفطر

• سعر حراري 663.
• 31 جرام من البروتين.
• 55 غراما من الدهون.
• 12 غراما من الكربوهيدرات.

المكونات:

• ملعقة صغيرة من نكهة الليمون.
• 75٪ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 65٪ كوب زيت زيتون.
• 170 غرام من الفطر الأبيض.
• 5 أكواب من البقدونس المفروم.
• 2 بيض دجاج.
• 300 غرام النورات الملفوف.
• 240 جرام من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة الطبخ لمدة 4 حصص:

1. تخلط في حاوية منفصلة: عصير الليمون وحماس الليمون والملح وزيت الزيتون.
2. قطع الفطر بورسيني وسكب الصلصة الناتجة من وعاء منفصل وتتبل.
3. في وعاء صغير ، كسر بيضتين. الموسم مع الملح. الفلفل ذلك. أضف القرنبيط وتخلط جيدا.
4. يُسكب البارميزان المبشور في وعاء كبير. ملعقة مع ثقوب طولية ووضع الملفوف فيه ولفه جيدًا.
5. في قدر ، يُسكب الزيت ويُوضع على نار خفيفة.

   بمجرد أن يبدأ الزيت في الانفجار ، من الضروري إضافة الملفوف إليه ، حوالي الثلث.

6. تقلى الملفوف لا تزيد عن ثلاث دقائق. كرر الشيء نفسه مع الملفوف آخر.
7. ضع الملفوف المقلي على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
8. ضع الملفوف وجميع المكونات الأخرى في وعاء السلطة. تخلط جيدا.

تستعد 40 دقيقة.

نحن نقدم لإعداد نسخة أخرى من أطباق القرنبيط والفطر وفقا لوصفة الفيديو:

يمكنك طهي أطباق مختلفة مع الفطر والملفوف. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول خيارات الأطباق من القرنبيط مع الفطر هنا.

مع الروبيان

المكونات:

• 300 غرام من النورات الملفوف.
• 200 غرام من الروبيان.
• 2 الخيار.
• 9 زيتون.
• الجوز.
• الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• شبت ، فلفل أسود ، ملح.
• 50 غراما من اللبن.

طريقة التحضير:

1. قم بعصر عصير الليمون في وعاء ، لكن لا تقم بطرد الليمون نفسه.
2. اغسل الملفوف وقسمه إلى قطع.
3. في قدر مملوء بالماء ، قم بإلقاء بقية الليمون واطهيه لمدة دقيقتين. ملح الماء.
4. نصف الماء المغلي مع الليمون صب الروبيان. أغلق الغطاء وانتظر بضع دقائق.
5. في جزء آخر من الماء المغلي وضع الملفوف وطهي لمدة خمس دقائق.
6. بعد ذلك ، ضع الملفوف في مصفاة وغسله بالماء البارد.
7. شطف الخيار ، قشر وختم إلى شرائح.
8. في وعاء السلطة ، اخلطي الخيار والروبيان والملفوف.
9. قطع الثوم وخلطه بزيت الزيتون وعصير الليمون.
10. تخلط جميع المكونات وتترك لمدة عشرين دقيقة.
11. يُمزج الزيتون مع اللبن ويُلبس السلطة.
12. يرش مع المكسرات المحمصة.

لحم

المكونات:

• كيلوغرام من القرنبيط.
• البنجر.
• فلفل حلو
• 100 غرام من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخل ستة في المئة.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• 2 أغصان البقدونس.

طريقة التحضير:

1. اغسل وأغلي البنجر ، وقشر ، وختم وتضاف إلى وعاء السلطة.
2. يُقسم الملفوف إلى قطع ويُغلى في ماء مملح ويُسكب على البنجر.
3. يغسل الفلفل ، يقشر ، يضاف ويضاف إلى الوعاء.
4. التوابل: توضع المايونيز من وعاء وتضاف الخل والملح والفلفل والسكر والخردل.
5. صب فوق صلصة السلطة.
6. دع السلطة تقف لمدة 20 دقيقة.

خيارات الايداع

خدمة هذه السلطة يمكن أن يكون بأي شكل من الأشكال. قد تكون الاختلافات في محطة الوقود ، في شكلها وسلطانية السلطة. القرنبيط هو محصول الخضروات الشهير. لا تقارن مع "إخوانها" الآخرين في محتوى المواد الغذائية ، والخصائص الغذائية والذوق. أكثر يحتوي على البروتينات وحمض الاسكوربيك

شاهد الفيديو: سلطة القرنبيط. الزهرة على طريقة بيبي العبد المحسن. cauliflower (شهر نوفمبر 2024).