خضار طازجة على طاولتك: حمية متنامية على الشرفة أو حافة النافذة

في موسم البرد ، عندما ينتهي موسم الحصاد ، غالبًا ما نفتقر إلى الأعشاب الطازجة في النظام الغذائي.

يمكن أن يكون الحل لهذه المشكلة زراعة بعض المحاصيل في المنزل. واحدة من النباتات الشعبية للحديقة المنزل هو حميض.

يعرض هذا النبات مضادًا للالتهابات ومضاد للسكريات ومنشطًا ومحفزًا للهضم ، ومفعولًا مرقئًا ومنشطًا. تعرف على كيفية زراعة هذا النبات في المنزل.

هل يمكنني زراعة الخضر على حافة النافذة أو الشرفة؟

من أجل الاستمتاع بأوراق الشوربة اللذيذة في فصل الشتاء ، ليس من الضروري الانتظار لموسم الصيف أو شرائه من المتجر. هذه الثقافة في حالة جيدة وفي المنزل. هناك أكثر من 200 نوع من حميض. قد تختلف في الذوق والإنبات وحجم البراعم والأوراق. قد تختلف الأنواع المختلفة أيضًا في أنسب طرق التحضير. ولكن معظمهم يمكن زراعته على حافة النافذة أو في لوجيا المعزولة دون الكثير من المتاعب.

أعلى الدرجات

في المنزل ، يمكن أن تنمو تقريبا جميع أنواع حميضولكن الأنسب لهذا الغرض.

التاى

أوراق خضراء كبيرة مستطيلة الشكل. يعطي حصادًا جيدًا ، حامضًا معتدلًا ، مقاومًا للمطاردة. جيد للاستخدام في السلطة ، في شكل جديد.

مايكوب

كبير ، أوراق خضراء صفراء واسعة بيضاوية. العائد والذوق ليس أقل شأنا من التاي. يترك أكثر سمين. مناسب للأطباق ذات المعالجة الحرارية: الحساء ، الفطيرة ، الحفظ ، إلخ.

Belvilsky

متنوعة في وقت مبكر. الأوراق صغيرة ، خضراء فاتحة. حامضة معتدلة ، مع نسبة عالية من فيتامين C. مناسبة للاستهلاك الطازج.

ورقة كبيرة

الأوراق كبيرة ، خضراء. يعطي عوائد جيدة ، لكنه ليس مقاومًا للمطاردة. عالمي في الاستخدام.

يعتمد اختيار الصنف على طريقة التحضير المطلوبة والأفضليات في المظهر.

كيفية اختيار المكان بشكل صحيح؟

لزراعة حميض ، كما هو الحال مع أي الخضرة ، فمن الأفضل اختيار نافذة تطل على الجانب الجنوبي. ومع ذلك ، فهو صبور والتظليل قليلا. في فصل الشتاء ، عندما يصبح اليوم المشمس قصيرًا ، يوصى بوضع إضاءة إضافية. من الضروري ألا تمتد براعم النباتات. قد يكون مصدر الإضاءة الإضافي هو مصباح الفلورسنت المركب على ارتفاع حوالي 60 سم.

حميض - نبات مقاوم للبرد. تتراوح درجة الحرارة المثلى له من + 5 ° C إلى + 20 ° C. في ظل الظروف الطبيعية ، يمكنها تحمل الصقيع وصولاً إلى -7 درجة مئوية. ولكن في المنزل ، من الأفضل عدم خلق ظروف مماثلة له. إذا كان لديك لوجيا حيث تكون درجة الحرارة أعلى من الصفر حتى في فصل الشتاء ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل.

من الأفضل أن تختار التربة التي تزرع حميضًا الخث الحمضي قليل الخصوبة. يمكن إحضار التربة من كوخك الصيفي ، إذا كان مناسبًا لزراعة هذا المحصول. في هذه الحالة ، من الضروري إجراء عملية تطهير من أجل تدمير البكتيريا وتجنب الأمراض النباتية في المستقبل. أو يمكنك استخدام شراء ركيزة عالمية. لا تنسى عن طبقة الصرف.

أي وعاء لاتخاذ؟

لزراعة حميض ، يمكنك استخدام وعاء زهرة ، وعاء من البلاستيك ، صندوق خشبي. والأفضل من ذلك كله أنه سوف يتلاءم مع حاوية مصنوعة من الخشب تحت أبعاد عتبة النافذة. يجب أن يكون ارتفاع الوعاء للزراعة 20 سم على الأقل لنمو وتطور نظام الجذر. من المرغوب فيه ملء طبقة الصرف في قاع الخزان. كما يتطلب وجود ثقوب لسحب الرطوبة الزائدة.

زرع البذور

1. عند اختيار البذور ، تحتاج أولاً إلى التركيز على مجموعة متنوعة من النباتات. من الضروري أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين وسلامة الحزمة. من الأفضل شراء البذور في المتاجر المتخصصة.
2. بمجرد اتخاذ قرار بشأن اختيار البذور ، وإعداد التربة والقدرة على الزراعة ، يمكنك البدء في النمو. بادئ ذي بدء ، نوصي بنقع البذور في الماء الدافئ طوال الليل ، مع تغطية الشاش. يمكنك إضافة محلول غذائي خاص لإنبات سريع.
3. علاوة على ذلك ، في التربة المحضرة مسبقًا ، من الضروري جعل الأخاديد الصغيرة بعمق حوالي 1 سم على مسافة 7-10 سم عن بعضها البعض. فيها لملء البذور على مسافة 4-5 سم بينهما. بعد البذر ، املأ الأخاديد بالتربة ورطب التربة بكمية كبيرة من الماء. لمزيد من البراعم المكثفة ، يمكنك تغطية الحاوية بلف بلاستيكي.
4. يعتمد وقت الشتلات على صنف الحميض ، وعادة ما يستغرق من 3 أيام إلى أسبوع. بعد ظهور البراعم ، يجب إزالة الفيلم. بعد تكوين 3-4 أوراق على الشتلات ، يجب تخفيف النباتات عند الضرورة.

تزايد بالقوة

هناك طريقة أخرى لتنمو في المنزل. هذا الانقسام من جذمور وإجبار المساحات الخضراء منها. يمكن تطبيق هذه الطريقة إذا نمت حنكة الصنف الذي تحتاجه في بيتك الريفي.

1. في الأدغال البالغة (2-3 سنوات) من الضروري حفر جذمور. من الأفضل القيام بذلك في أواخر أكتوبر - أوائل ديسمبر.
2. بعد ذلك ، يتم تقصير جذمور إلى طول 10-12 سم وزرعها في التربة الرطبة المعدة.
3. يجب أن يبقى الأسبوع الأول في مكان بارد ، ثم يوضع في الحرارة. خلال العملية برمتها ، يجب ترطيب التربة بكثرة.

هذه الطريقة مناسبة فقط إذا كان لديك بالفعل نبات في البلد. ويتطلب الكثير من الوقت والجهد أكثر من النمو من البذور. بالإضافة إلى ذلك ، على جذمور ، يمكنك نقل البكتيريا المسببة للأمراض من الأرض المفتوحة إلى الظروف المنزلية ، والتي تهدد أمراض كل من حميض نفسه وغيرها من النباتات المحلية. لذلك ، فمن المستحسن أن تنمو حميض من البذور.

يتم تقطير المساحات الخضراء من جذور في صناديق ، عند درجة حرارة + 17- + 20 درجة مئوية. في الإعداد ، كما هو موضح أعلاه ، يتم زرع قدرة زرع الجذر ، ترطيب الأرض وفيرة وتغذية بشكل دوري.

ثقافة الرعاية في المنزل

• حميض يحب الرطوبة ، ولكن في الاعتدال ، لذلك تحتاج إلى ترطيب التربة حسب الحاجة.
• 1-2 مرات في الشهر ، يمكنك استخدام الأسمدة الأسمدة الإضافية للنباتات الداخلية وفقا للتعليمات.
• لذلك يجب تخفيف التربة ، بحيث تخترق الرطوبة والأكسجين بشكل أفضل إلى جذور النبات.
• بعد تخفيف الشتلات ، يجب عليك مراقبة درجة الحرارة وضوء الشمس والرطوبة. إذا اتبعت هذه العوامل ، فسرعان ما يسعدك الغراب بحصاد طازج.

إذا نمت حنكة على شرفة أو لوجيا ، فلا يجب أن تحل محلها. إذا كانت درجة الحرارة في الليل لا تقل عن +5 درجة مئوية ، فلا يمكنك إحضارها إلى الغرفة.

إذا نما الأسمر على عتبة النافذة ، فيجب أن تتذكر أنه لا يحب أشعة الشمس المباشرة.. في عملية النمو ، لا يوصى بإعادة ترتيب السعة بشكل متكرر باستخدام براعم.

حصاد

يمكن أن يحصد حميض الورق ، عندما يصل ارتفاع الأوراق إلى 7-10 سم. يجب قصها بالمقص أو يدوياً ، حتى لا تتلف براعم النمو. ينصح الحصاد لتناول الطعام على الفور ، طالما أنه يحافظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة.

بعد تقليم الحصاد الأول ، ستستمر النباتات في سعادتك بالخضار الطازجة لفترة طويلة. بدلا من قطع الأوراق سوف تظهر جديدة.

حميض أيضا يتعايش مع الآخرين ، مماثلة في الظروف ، النباتات. يمكنك زرعها مع جرجير ، سبانخ. ولكن حتى لا تتداخل النباتات مع بعضها البعض.

الأمراض والآفات

أكثر الأمراض الشائعة والآفات من حميض:

• المن.
• الرخويات.
• القواقع.

تأكد بعناية من عدم ظهورها على حميض ونباتات داخلية أخرى. لتجنب هذه المشاكل ، من الضروري إجراء المعالجة الصحيحة للتربة قبل البذر.

يعد زراعة الخضر في المنزل خلال فصل الشتاء حلاً رائعًا. في فترة نقص الفيتامينات. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والمهارات الخاصة ، وستسعدك حديقتك الصغيرة الخضراء بالاخضر الطازج واللذيذ ، حتى في أشد الصقيع.

شاهد الفيديو: عندك لتر حليب بقر أجي نعملو به شيء رائع على طاولتك الرمضانية (شهر نوفمبر 2024).