زراعة الكرفس الجذر ليست مهمة صعبة ، لكنها تتطلب الاهتمام والنهج. بعد كل شيء ، من الجيد جدًا الاستمتاع بالسلطات المغذية في فصل الشتاء مع الخضراوات الجذرية المزروعة في حديقتهم.
شخص ما يخيف مثل هذا الوقت الطويل من النضج الكرفس ، شخص ما لا يريد أن يعطيه وقتهم. لكن سيكون من الأفضل أن تنتظر حصادك ، مع إدراك أنه لم يكن من أجل شيء استثمرت هذه القوات. الأسئلة المتداولة: متى نزرع الكرفس في أرض مفتوحة ، وكيف نروي ، ماذا نطعم؟
يمكن العثور على إجابات عليها في هذه المقالة ، ويمكن لبستاني المبتدئ أن يفهم بسهولة جميع تعقيدات زراعة الكرفس. من الممكن أن يكتشف البستاني الخبير شيئًا جديدًا.
الكرفس الجذر: الوصف
وطن الكرفس هو البحر الأبيض المتوسط. من الصعب الآن العثور على مكان على الأرض لا تنمو فيه الخضروات الصحية. إنه نبات يصل طوله إلى متر واحد. في السنة الأولى للزراعة ، تظهر الكثير من الأوراق والجذر نفسه ، في العام التالي ، يبدأ الكرفس في الازهار. المصنع يحب الرطوبة الجيدة ويتحمل الصقيع بسهولة.
يزرع الجذر الكرفس دائما تقريبا بطريقة الشتلات. تحتوي ثمار النبات على العديد من المواد المفيدة ، مثل السكر والبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. كما أن الكرفس غني بالفيتامينات A و B6 و K و E و B9 ويحتوي على أملاح معدنية من الحديد والمغنيسيوم.
بالتأكيد تجد جميع أجزاء النبات مكانًا في الطهي: الدورات الأولى والثانية والتوابل والصلصات وحتى المشروبات. ينصح جذر النبات لاستخدام المغلي ، خبز وكملحق للسلطات - في شكله الخام. لزراعة الكرفس يمكن أن يكون بسهولة.
هل تعرف؟ في الأساطير القديمة ، أكلت الإلهة أفروديت جذور الكرفس ، وعزت إليه خصائص الشباب الأبدي.
كيف ينمو الكرفس في البلاد: اختيار موقع الجذر
يتساءل معظم المعجبين بهذا المنتج عاجلاً أم آجلاً عن كيفية زراعة كرفس الجذر على موقعك. أول شيء تبدأ به هو اختيار مكان لزراعة نبات.
جذر الكرفس يفضل أماكن أكثر بدون ريح مع ضوء الشمس المفتوح. يحتاج أيضًا إلى تربة خصبة غنية بالمعادن ومع حموضة معينة. ولكن ، كما تظهر التجربة ، يمكن لمحصول الجذر أن يعطي حصادًا ممتازًا في منطقة صغيرة في التربة الصغيرة الحمضية. ستختلف الثمار قليلاً عن طريق الشم.
ما يحب الكرفس: الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة
تماما جميع أنواع الكرفس مثل الرطوبة العالية ، ولكن في حدود المعقول ، دون الماء الراكد. المصنع متواضع لدرجة الحرارة ويمكنه تحمل الصقيع بأمان ، لكن خلال موسم النمو ، من الأفضل حماية الكرفس من الصقيع ، وإلا ، فبدلاً من الفاكهة المغذية ، ستحصل على جذر غير صالح للأكل بأوراق كثيرة النمو.
كما هو مذكور أعلاه ، فإن النبات يشعر بالراحة في كل من الشمس وفي ظلمة خفيفة.
التربة لزراعة الكرفس
يجب أن تكون الأرض لنمو الكرفس مستعدة في الخريف. من المهم إجراء حفر عميقة ، دون أن ننسى إثراء التربة بسخاء بالفوسفات والدبال. أيضا ، يجب أن تكون التربة حمضية معتدلة ، وإلا فإن الكرفس في أحسن الأحوال سينمو بشكل سيء.
لا ينبغي أن يكون هناك ركود في الأرض على الرغم من حقيقة أن الكرفس يحب الرطوبة الثابتة. إذا كنت تنمو الخضروات الجذرية على التربة الطينية ، تعتني تصريف جيد. سيكون من الجيد إضافة النيتروجين والبوتاسيوم في الخريف. لكن تجنب تسميد الأرض بالسماد الطازج ، فقد يؤدي ذلك إلى مرض الجنين.
من المهم! في أي حال من الأحوال لا تقطع الكثير من الأوراق في الصيف ، فقد يؤدي ذلك إلى فقد حجم الجذر.
كيفية زرع الكرفس
كيف تزرع كرفس الجذر في حديقتك؟ من أجل حصاد أفضل محصول ممكن ، تحتاج أولاً إلى زراعة بذور للشتلات. وذلك لأن الكرفس ضعيف للغاية في بداية النمو. تتراوح فترة نضج الجذر نفسه من 6 إلى 8 أشهر.
تحتاج أولاً إلى اختيار البذور الجيدة وزرعها والذهاب إلى البراعم الأولى ثم زرع الشتلات في الحديقة.
اختيار وإعداد البذور للزراعة
يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار البذور. من أجل الحصول على ثمار العام المقبل ، خذ البذور مع مدة الصلاحية. أيضا الانتباه إلى حجمها. كلما زاد حجم البذرة ، زاد نمو محصول الجذر.
يفضل معظم المزارعين أنواع الكرفس الأجنبية ، ولكن هناك مراجعات إيجابية عن المنتجين المحليين. على سبيل المثال ، الأصناف الأكثر شعبية لدينا هي الحجم الروسي و Aelita. بسبب مناخنا ، يوصى باختيار أنواع سابقة يمكن أن تنضج إلى ستة أشهر.
تبدأ زراعة الشتلات أقرب إلى نهاية فبراير. خذ البذور التي اخترتها وتغمرها في الماء الدافئ. هذا ضروري لتليين البذور وإنباتها المبكر. في الماء ، يجب ألا تبقى البذور أكثر من يومين ، وبعد ذلك يتم تجفيفهما قليلاً وجاهز للزراعة.
هل تعرف؟ يرجع هذا النمو الطويل لشتلات جذر الكرفس إلى حقيقة أن البذور تحتوي على كمية كبيرة من الزيت العطري.
الكرفس البذر والرعاية الشتلات
بعد إعداد البذور ، يمكنك زرعها بالفعل في تربة خاصة. لطهيها خذ بنسب متساوية في الرمل والجفت والسماد العضوي. تعتبر هذه التركيبة واحدة من الأفضل لزراعة شتلات الكرفس.
عند زراعة البذور لا تغمرها عميقًا. بعد تعميق البذور ، يرش الثقب والسطح مع الخث. لمدة سبعة أيام ، لن تظهر البراعم بعد ، ومن الضروري بالنسبة لهم تحمل درجات الحرارة من 17 إلى 20 درجة. بعد ملاحظة النمو الأول ، تحتاج إلى خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة.
لفترة كاملة من النمو في الكرفس الشتلات يحتاج إلى رعاية مسؤولة في الوقت المناسب. من الضروري إعطاء كمية كافية من الضوء ، للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة وتوخي الحذر الشديد مع الري. هذه هي النقاط المهمة في عملية كيفية زراعة الكرفس جيدة.
من المهم! إذا كان هناك خطر الصقيع بعد النزول ، فإن الأمر يستحق تغطية براعم الزجاجات البلاستيكية المقطوعة.
تخليل الشتلات في الأرض المفتوحة
أخيرًا ، عندما تأتي الأيام الدافئة ، دون التعرض لخطر الصقيع ، يمكنك زراعة شتلات الكرفس في الأرض. عادة ما تقع هذه المرة في الأسبوع الثالث من شهر مايو. يجب أن تكون التربة جاهزة بالفعل في الخريف. يجب أن تزرع الكرفس بمسافة لا تقل عن 30 سم عن بعضها البعض.
عند التعمق ، يُنصح بعدم تدمير الغرفة الترابية وعدم غمر الجذر في عمق الأرض. استنزاف البئر مع الكثير من الماء. يجب أن تظل النقطة التي تبدأ منها البراعم في السحب فوق الأرض. هذا هو ضمان حصولك على فاكهة كرفس كبيرة بدون جذور إضافية. بعد زراعة شتلات الكرفس في الأرض ، يجب أن تسقى بشكل صحيح.
كيف لرعاية الكرفس
بعد أن قمت بزراعة شتلات الكرفس الجذري ، كانت عملية الزراعة ناجحة ، يبقى فقط العناية والانتظار لوقت الحصاد بشكل صحيح. واحدة من النقاط المهمة في الرعاية - هو الري. يجب أن تكون التربة رطبة في جميع أنحاء النضج من الجذر.
يُمنع منعًا باتًا تصبغ الكرفس ، حيث إنه يُشكل لاحقًا نموًا جذريًا للجذر ، والذي يمكن أن يفسد مظهر الكرفس وحتى صفاته الذوقية. من أجل الخير ، والأهم من ذلك ، النضج السريع ، وقطع فقط الأوراق العليا.
عندما ينمو قطر جذر النبات ، يمكنك إزالة الجذور الجانبية بعناية ، مع إزالة الأرض من أعلى الثمرة. أيضا ، لا يضر قطع النباتات الضعيفة ، وإعطاء مكان لنباتات جديدة أقوى. بالطبع ، لتنمو مقلي جيدة ، تحتاج إلى مشاهدة كيف ينمو جذر الكرفس.
هل تعرف؟ قطع الجذور يمكن زرعها في قدر وتنمو الخضر طوال فصل الشتاء.
كيفية سقي الكرفس
حقيقة أن الكرفس يحتاج إلى رطوبة ثابتة ، لقد كتبنا أعلاه. لا يتطلب رطوبة في الصيف فقط ، ولكن أيضًا حتى أواخر الخريف. على الرغم من المحبة للرطوبة ، لا يجب أن تكون التربة رطبة ، ولا ينبغي أن يتدفق الماء فيها.
إذا كان لديك طين أو تربة ثقيلة أخرى في المنطقة ، فاحرص جيدًا على التصريف الجيد. يجب أن يكون سقي النبات منتظمًا ، ونحتاج إلى حوالي 1 لتر من الماء لسعة متر مربع.
من المهم! على الرغم من الخصائص المفيدة لجذور الكرفس ، لا ينصح باستخدامها للنساء الحوامل.
كيفية تغذية الكرفس
يجب أن يتم تغذية الكرفس مرتين خلال موسم النمو بأكمله. أول مرة يتم إخصاب المصنع بعد حوالي أسبوعين من الزراعة. تتم إعادة التغذية بعد شهر من الأول. للنمو النشط للدرنات في الأسمدة يجب أن تسود البوتاسيوم. سيكون من المناسب أيضًا استخدام المعادن التي تحتوي على الكبريت والصوديوم.
إذا كنت تزرع نباتًا على الصخور الجيرية ، فقد تكون هناك مشكلة في نقص البورون. هذا يمكن فهمه من قبل البقع الداكنة على الجذر. بعد ذلك توجد فراغات ، وتبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتتلاشى ببطء. في هذه الحالة ، من الضروري إجراء المعالجة السطحية بمحلول مائي من البورون.
قواعد رعاية التربة
ربما ، لن يكون من الضروري ذكر منع الجفاف من التربة. للنمو السليم للكرفس ، يجب إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. إذا كنت ترغب في قضاء وقت أقل على الأسرة ، يمكنك نقع التربة.
يخلصك المهاد من الأعشاب الضارة لفترة طويلة ، ويساعد أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول. لكن لا تنسى أنه لا يمكنك دفن الجزء العلوي من الجذر.
متى وكيف حصاد المحاصيل الكرفس الجذر
مع بداية الخريف ، تصبح مسألة متى يجب إزالة جذر الكرفس مهمة. الحصاد ضروري قبل بداية الطقس البارد الأول. بالطبع ، كل عام فردي ، ولكن عادة ما تأتي هذه المرة في أوائل أكتوبر.
لتسهيل حفر المحاصيل الجذرية ، قم بسكب الأرض بوفرة. من الأفضل استخدام الشوك لاستخراجه ، لكن حتى معهم يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم إتلاف غمد الثمرة الرقيق. بعد الحصاد ، شطف الجذور واستخدامها كما يحلو لك.
