بندق تسمى المكسرات 20 نوعًا من جنس البندق ، الذي ينتمي إلى عائلة بيرش ، وغالبًا ما يكون البندق العادي والبندق البندقي البندقي - الأشكال المثمرة الكبيرة. منطقة التوزيع هي أوراسيا وأمريكا الشمالية ، في أراضي الغابات الصنوبرية المتساقطة التي تشكل نموها. استخدام البندق في الصناعة لإنتاج الحلويات والحلويات شائع جدا. يحتوي البندق على شتلات مختلفة ، يتم تحديد شكلها بواسطة الصنف: يمكن أن تكون مستديرة أو ممدودة.
هل تعرف؟ في بابل القديمة ، كان هناك قانون يمنع عامة الناس من أكل البندق ، والذي ، كما كان معروفًا بالفعل ، يحسن نشاط الدماغ.
كاثرين
صنف البندق كاثرين هو هجين تم تربيته عام 1961 عبر عبور البندق العادي والبندق المختلط ذو الأوراق الحمراء رقم 236. يشكل شجيرة قوية بأوراق من الظل الأحمر ، حيث يحتوي الغلاف والمكسرات على ألوان قرمزية وردية داكنة. غلاف الفاكهة الرفيع يتم تشريحه على جانب واحد ، أصغر من حجم الجوز ، والجوز نفسه طويل وكبير ، ويبلغ طوله 30 مم ، مع قاعدة ناعمة محدبة ، ممتدة إلى الأعلى وذات قشرة رقيقة.
طعم الحلوى البندق ، العائد هو 54 ٪. تزن أكثر الأنواع ثمارًا كبيرة بين جميع المكسرات ذات الأوراق الحمراء المختلطة ، ما يصل إلى 5 غرامات ، وتتألف من مجموعات تصل إلى 8 ثمار. تنضج في نهاية شهر سبتمبر ، وتكون غلة الصنف عالية ، ويجب تلقيحها بواسطة أصناف البندق ذات الأوراق الخضراء المقاومة للصقيع - Tambovskaya Late، Firstborn ، والتي هي أيضًا أصناف من البندق تقاوم الشتاء. ينمو بشكل أفضل ويتطور في المناطق الجنوبية. يشكل النظام الجذر بشكل ضعيف في عملية التكاثر.
ماشا
تشكيلة البندق الشائعة ماشا هي هجينة عفوية ذات الأوراق الحمراء ، حصلت عليها R. F. Kudasheva خالية من التلقيح بندق متنوعة Tambov في وقت مبكر والبندق ورقة حمراء Ivanteevsky. يتميز بفواكه طويلة الطول بوزن 2 جرام ، مع غطاء رقيق وطعم حلوى رائع وزيت متوسط. متنوعة الإنتاجية مقاومة الصقيع.
Isayevsky
مجموعة متنوعة حصلت عليها Kudasheva عند عبور البندق تامبوفسكي في وقت مبكر مع مجموعة متنوعة الأكاديمي Yablokov. يحتوي هذا التنوع على ثمار كبيرة ذات لون بني فاتح مع خطوط بنية داكنة تتميز بطعم الحلوى الرائع. الجوز لديه مقاومة الصقيع استثنائية. من المعلوم أنه حتى فصل الشتاء القاسي في موسكو عام 1978 ، عندما انخفضت درجة الحرارة إلى -42 درجة مئوية ، لم يؤثر على ثمار إيزيفسكي الهجينة ، في حين تبين أن مزارع التفاح كانت مدمرة.
برشلونة
شجيرة قوية مع تاج ينتشر سميكة ، ويصل ارتفاعه إلى 5 أمتار. أوراق ضبابية خضراء فاتحة كبيرة أو بيضاوية مستديرة الشكل ومزودة بفرنكينامي مسننة وأسنان ناعمة على الحواف. لف الجوز 2 مرات أطول من الثمرة و متباعدة على نطاق واسع. أثناء النضوج ، تفتح القشرة ، مما يسمح للمكسرات بالهبوط.
المكسرات كبيرة جدًا ، أو بيضاوية الشكل أو مخروطية ، ومسطحة قليلاً وغالبًا ما تكون مثلثة الشكل ، ذات قاعدة مخروطية ، وذات رأس لولبي ، يصل عرضها إلى 2 سم ؛ مع قشرة سميكة البني والأحمر والعصير الأساسية غير المتكافئة الحلو. فاريتي برشلونة غزير الإنتاج ، تنضج المكسرات في أوائل سبتمبر. نقص الأصناف: القابلية للتضرر. أفضل الملقحات له هي أصناف عالية الجودة من البندق هالي ، لامبرت الأبيض.
من المهم! البندق برشلونة يتجاوز محتوى السعرات الحرارية من اللحوم والأسماك ، لذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة الكوليسترول في الجسم والوزن الزائد ، وتناول الطعام غير مرغوب فيه.
أديغيا
شتلة حصلت عليها نتيجة التلقيح المجاني لشكل محلي من قبل ن. أ. تاخوشوشيف في جامعة كوبان الحكومية الزراعية. تنوع منتصف الموسم ، يتميز بمقاومة عالية للصقيع ، ويتحمل الجفاف بسهولة ، وغير قابل للتلف بسبب الأمراض والآفات. شجيرة ذات تاج متوسط وبراق ، براعم زيتون أصفر. ثمار مدورة على نطاق واسع ، 4-5 قطع لكل واحدة ، لف كامل لمدة أطول من الجوز ، طعم البندق - الحلو ، لاذع ، محتوى الدهون 65.6 ٪ ، محصول النواة - 49 ٪. المدرجة في سجل الدولة في عام 1973 ، على الاختبار تم منذ عام 1967 هناك أيضًا مجموعة متنوعة من خيارات البندق أديجي الشعبية - تشكيلة شركسية.
موسكو روبي
صنف البندق Moscow Ruby هو الصنف الأفضل للزراعة. تم الحصول على الصنف من عبور صنف نوتنغهام بمزيج من حبوب اللقاح من الأصناف المختلطة ذات الأوراق الحمراء رقم 154 و 162 و 167 من اختيار الأكاديمي يابلوكوف في عام 1957 في مزرعة جوز زاتالتسكي. يُشكِّل شجيرة قوية تُشكِّل ذراتًا من الذكور شديدة الأتربة ، بارتفاع 4.5 أمتار ، مع عائد جيد وتحمل بارد.
ثمارها كبيرة الحجم ، وزنها 3.5 جم ، تصل إلى 3 سم ، ولونها قرمزي ، شكل شتلات من 8 إلى 15 صمولة ، ذنابة مزدوجة بالإضافة إلى أطول بقليل من الجوز ، القشرة ذات سماكة متوسطة ، ملساء ، وحتى الجزء العلوي من الثمرة مبلل ، قشرة رقيقة ذو مذاق حلو حلو ، محتواه من الدهون 63٪. يحدث النضج في أوائل شهر أكتوبر ، ثمرة الفاكهة كل عام مقابل 4 كجم للشجيرة. بمثابة التنوع الرئيسي ، وأفضل الملقح متنوعة krasnolistnym. أفضل الملقحات من الدرجة هي تامبوف الراحل والبكر.
طرابزون
بندق ترابيزوند لديه مثل هذا الوصف من مجموعة متنوعة. هذا هو البندق غلة عالية المربى في جورجيا. الجوز رشيقة مدورة مع قذيفة بنية داكنة لامعة ، تحتوي على دهون تصل إلى 72 ٪ ، يصل وزنها إلى 3 غرام ؛ 3-6 مكسرات في الفواكه ، والتي تنضج في أواخر أغسطس ولها طعم ممتاز. شجيرة مترامية الأطراف قوية تصل إلى ارتفاع 5 أمتار ، تزهر من فبراير إلى أبريل. يمكن أن تصمد أمام الصقيع إلى -32 درجة مئوية
تحفة
أكثر مجموعة مثمرة من البندق التي تم الحصول عليها من اختيار الأوكرانية. الصنف هو تحفة من skoroplodny ، تشكل المحصول الأول في السنة الثالثة بعد الزراعة ، كل عام تزيد الغلة إلى 9 كجم لكل شجرة ، تنضج المكسرات في أواخر أغسطس. يتم تجميع شجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، والمكسرات الكبيرة التي يصل وزنها إلى 3 غرام ، مع قمة مدببة وقشرة بنية داكنة في زوج من 2-8 قطع ، لف محتلم أطول من الجوز ، جوهر مستدير مع ذوق جيد ، وزيته الزيتية 65 ٪. أصناف البندق يتم نشر الروائع عن طريق براعم الجذر والطبقات والتطعيم. الملقحات لأنها يمكن أن تكون أصناف Dolinsky ، الصواريخ ، Borovskoy.
التشيكية
تشكل شجيرة قوية تاج كثيف مورق. المكسرات كبيرة ، مستديرة ومخروطية ، 3-6 على قمم الفروع ، مغلفة الفاكهة تساوي طول الجوز ، عندما تنضج فتحت لفتح المكسرات ؛ الجوز مع قذيفة بنية داكنة سميكة ، ومغطاة بطبقة رمادية ؛ جوهر كبير ، له طعم الحلو. الأوراق صغيرة ومكثفة بشكل بيضاوي الشكل ولها أسنان صغيرة على الحواف. تنضج المكسرات في نهاية سبتمبر ، متوسط مقاومة الصقيع الكاتالونية يصل إلى -20 درجة مئوية.
من المهم! المكسرات والسناجب ونقار الخشب المتنوع ، وكذلك خنافس الحفار التي تضع بيضها في ثمار غير ناضجة ، واليرقات التي تتشكل من البيض ، وتناول الحبوب نفسها ، يمكن أن تلحق الضرر بمحاصيل البندق الكاتالانية. يمكنك محاربتهم عن طريق الهز أو استخدام المواد الكيميائية.
لامبرت أبيض
تجمع شجيرة بطيئة النمو ، مع المكسرات المطولة متوسطة الحجم على شكل بيضة ، في مجموعات من 3-8 ثمار. الأساس صغير وخفيف. النواة العالية الجودة تملأ الصدفة بالكامل ، بطعمها العالي جداً ، مغطاة بشرة فاتحة وبدون قشرة ليفية. قذيفة مشرق مع خطوط قتامة رقيقة وهشة. لف الفاكهة طويل جدا ، ضيق على الجوز. تنضج المجموعة في وقت مبكر: في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. الصنف مقاوم للصقيع وعالي الغلة ، مثل جميع أصناف البندق المزروعة في شمال القوقاز.
بكر
هجين Zelenolistny ، الذي ولدته R. F. Kudasheva عن طريق عبور البندق الشرق الأقصى المتنوع مع مجموعة كبيرة من Sickler المثمرة. شجيرة متوسطة قابلة للنشر بارتفاع 3.5 متر في غلاف منحوت ، أخضر فاتح ، مجعد ، تكون الحواف منحنية للخارج ، أطول بمقدار 1.5 مرة من الثمرة. يتم جمع المكسرات الطويلة المطولة ، التي يصل وزنها إلى 2.5 غرام ، في زوج مكون من 5 قطع ؛ الأصفر الذهبي ، قذيفة على نحو سلس من سمك المتوسط. ملفوفة في ضوء ، فيلم الأساسية لينة لديها طعم الحلوى جيدة ، والزيوت - 65 ٪.
غلة أصناف البندق عالية - ما يصل إلى 6 كجم لكل شجيرة ، وتثمر الفاكهة كل عام تقريبًا في العقد الثاني من شهر سبتمبر. يشكل البكر الأول مجموعة من الإزهار الأنثوي والذكري ، حيث يكون وقت الإزهار هو نفسه ، والزهور الأنثوية ذات الوصمات ذات اللون الأحمر الزاهي ، والأقراط الذكرية التي تهب الغبار بكثرة ، مما يجعل الصنف ملقحًا جيدًا للأصناف ذات الأوراق الحمراء. إن النضج المتزامن يحمي النبات من الصقيع الربيعي. هذا الصنف مقاوم للغاية للصقيع ، حيث يتحمل درجة حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية ، والبراعم ليست عرضة للضرر من سوس البندق ، لكنها تشكل نموًا قاعديًا قويًا.
سكر
يحتوي Sugar Sugar Hazelnut على الوصف التالي: تنوع الهجين ذو الأوراق الحمراء ، الذي تم تربيته عبر عبور تشكيلة Barcelona و Trebizond Hazelnut ، تم تسجيله في سجل الولاية منذ عام 1995. ينضج في أوائل سبتمبر ، لديه صلابة الشتاء جيدة. الأقراط الرجالية هي ملقحات جيدة لأصناف أخرى ، ولتلقيح أصناف السكر التي تستخدمها أنواع كبيرة من الأوراق الخضراء المرققة من البندق Tambov Early and Firstborn. شجيرة Srednerosly - حتى 3.5 متر ، تشكل تاجًا سميك الانتشار.
المكسرات المستديرة بقشرة رقيقة تزن 1.8 غرام ، محصول النواة - 48 ٪ ، طعم حلو ، لطيف ، زيت - 71 ٪ ، محصول - 3 كجم من شجيرة واحدة. التفاف يساوي الجوز. مجموعة متنوعة لها تأثير الزخرفية عالية - الأوراق والمكسرات هي الكرز الداكن في اللون. من بين مزايا مجموعة متنوعة - مقاومة الصقيع عالية.
هل تعرف؟ يحتوي هذا الصنف على زبدة وسكر أكثر من جميع أصناف البندق الأخرى.
Cosford
تنوع اللغة الإنجليزية في منطقة كوسفورد في عام 1816 تنمو الأشجار بكثافة وتشكل تاجًا سميكًا وعاليًا بأوراق خضراء داكنة أو بيضاوية الشكل أو بيضًا تصبح قرمزيًا في الخريف. أقراط متعددة بنية اللون ، لف فاكهة أطول بقليل من الجوز ، ضيقة على الجوز في القاعدة ، غير متساوية وفتح في الأعلى. المكسرات الكبيرة الطويلة في النهايات يتم تسويتها وتقريبها ؛ قشرتها بني-أصفر ، تصبح بنية حمراء أثناء نضوجها ، والقاعدة خفيفة ومحدبة. نواة غضب كريمة خفيفة مغطاة بقشرة بنية ناعمة ، لها مذاق رائع ، لا تملأ القشرة بإحكام. 
النضج يحدث في منتصف سبتمبر. مجموعة متنوعة البندق Kosford يبدأ تؤتي ثمارها في وقت مبكر ، عالية الغلة. يحتاج إلى مكان محمي من الرياح وينمو بشكل أفضل في المناطق الدافئة. مجموعة متنوعة Cosford هو الملقح جيدة لهالي ، نوتنغهام وغيرها من أنواع البندق. تلقيح من قبل أصناف لامبرت ذات الأوراق الحمراء والويب.
فيكتوريا
فيكتوريا هازل ولدت في أوكرانيا. بوش قوي مضغوط. المكسرات متوسطة الحجم ، مستطيلة ، القاعدة مسطحة أو صغيرة بعض الشيء ، تنبع من 2-8 مكسرات. قشرة الفاكهة هشة وبنية وذات سماكة متوسطة ، ويملأ القشرة القشرة بشكل جيد ؛ غلاف الفاكهة هو 1.5 مرة أطول. انه ينتمي إلى الأصناف المتأخرة ، ينضج في أوائل سبتمبر. تنوعت في الإنتاجية العالية والفواكه بشكل مطرد مقابل درجات الحرارة المنخفضة والعالية للهواء. ينصح التنوع لتنمو في التربة السوداء الأوكرانية.
تبغ
شجيرة قوية تشكل تاج كثيف مورق. المكسرات مستديرة ، كبيرة بما يكفي ، مجمعة في شتلات من 3-6 قطع ، القاعدة بيضاء ، محدبة قليلاً. الأساسية هي العصير واللذيذ ، الزيتية - 59 ٪ ، تملأ جيدا قذيفة بنية رقيقة. تنضج الثمار في أوائل الخريف ، والفواكه كل سنتين ، وأفضل الملقحات لذلك هي أصناف Cosford و Trapezund. يتمتع بصلابة شتوية جيدة وعالية الغلة ، وتحتاج إلى نموها في مكان محمي من أشعة الشمس المباشرة.
في هذه المقالة ، تم تقديم خاصية مميزة لأصناف البندق ، مع العلم أن البستاني سيكون قادرًا على اختيار مجموعة متنوعة مناسبة من البندق.
