عسل الطماطم الوردي: مميزات وخصائص متنوعة

يسعى العديد من البستانيين المحترفين ، وحتى البستانيين الهواة ، دائمًا إلى الحصول على محصول أفضل ، مما يجبرهم على إجراء بعض التجارب مع الأنواع الموجودة من الخضروات والفواكه والتوت. في الوقت الحاضر ، تمكنا من إنتاج العديد من المحاصيل القيمة ، بما في ذلك بندورة العسل الوردي. ما الذي يلفت الانتباه حول هذا التنوع وما هي الميزات التي تحبها الحدائق كثيرًا؟ دعونا معرفة ذلك.

ثمار مميزة من البندورة العسل الوردي (التركيب الكيميائي ، الحجم ، اللون ، الذوق ، الشكل ، الوزن)

للبدء في وصف هذا النوع من الطماطم أمر ضروري من حقيقة أنها ليست هجينة ، مما يعني أنه من هذه الطماطم من الممكن تحضير عدد كبير من البذور للعام المقبل. الصف "العسل الوردي" يمكن أن نقدم لك طماطم كبيرة إلى حد ما ، والتي تصل في كثير من الأحيان إلى 1.5 كجم (يتم تشكيلها وتنضج على الفرش الأولى).

شكل الطماطم دائري ولون الثمرة وردي واللحم حلو ولذيذ وسكرية.

تختلف خصائص طعم الطماطم "العسل الوردي" عن نكهة الطماطم المعتادة ، لأنها لا تتمتع بحمض مميز. جميع الطماطم (البندورة) من هذا الصنف متعددة الحجرات (4 أو أكثر) وتحتوي على كمية كبيرة من المادة الجافة.

تحتوي هذه الثمار على قشرة رقيقة ، وهذا هو السبب في أنها غير مهيأة تمامًا للتخزين والنقل ، كما أن الحجم الكبير للطماطم يجعلها خيارًا غير مناسب للحفظ.

من المهم! في بعض الأحيان ، تتشكل بقعة خضراء بالقرب من جذع الطماطم ، ولكن إذا وضعت ثمار ناضجة بالقرب منها أثناء النضج ، فستختفي.

عند اختيار البذور ، تأكد من قراءة التوصيات والمراجعات لأولئك الذين يقيمون في فصل الصيف والذين اضطروا بالفعل إلى التعامل مع أنواع الوردي من الطماطم لظروف مفتوحة أو الاحتباس الحراري. يشير الكثير منهم إلى إمكانية زراعة "العسل الوردي" حتى على التربة المالحة.

شجيرات ارتفاع

إذا كنت تعتقد أن ضمانات الشركات المصنعة ، يجب أن تنمو الشجيرات مع الطماطم حوالي 60-70 سم في الارتفاع ، ولكن وفقا لمراجعات البستانيين الذين يزرعونها في ظروف الدفيئة ، يصل النبات بهدوء إلى متر واحد.

بطبيعة الحال ، فإن نمو الشجيرات مع الطماطم ، ونوعية الحصاد تعتمد إلى حد كبير على ظروف الزراعة والعناية ، لذلك يتراوح ارتفاع الشجيرات عادة من 50 إلى 100 سم ، وبصفة عامة ، يمكن أن تعزى هذه الطماطم إلى أصناف محددة.

فترة نضج الطماطم العسل الوردي

الطماطم "العسل الوردي" تشير إلى أصناف منتصف الموسم. من ظهور البراعم الأولى إلى بداية الإثمار ، يستغرق عادة ما لا يقل عن 110 أيام. في المتوسط ، تنضج الطماطم بالكامل في ١١٠-١١٥ أيام ، أي في نهاية الصيف.

يبدأ زرع بذور الشتلات من البداية (للنمو في دفيئة) أو في نهاية شهر مارس (للزراعة في أرض مفتوحة). تلقي الحصاد الأول في أغسطس.

من الأفضل تكوين شجيرة في نبعين ، ولزيادة عدد المبيضين ، يعتبر التطعيم شرطا مسبقا.

هل تعرف؟ تشمل أنواع كبيرة من الطماطم متوسطة النضج أيضًا: "شوكولاتة مخططة" و "Cow Heart" و "King of Siberia" و "Marshmallow in Chocolate" و "Eagle Heart" و "Black Baron" و "Sevruga" وغيرها الكثير.

أصناف الغلة

يمكن أن يسمى الطماطم "العسل الوردي" بحق نوع سمين ، ولكن العوامل الخارجية تؤثر بشكل كبير على غلة وجودة المحصول.

على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الحصول على النتيجة الأكثر فاعلية ، فعند اختيار مكان لزراعة الطماطم ، انتبه إلى المنطقة التي كان يزرع فيها بالفعل الثوم والبازلاء والبصل والجزر من قبل (فقط بعد استراحة ليلية أخرى).

المزرعة المفضلة لزراعة طماطم عسل الورد هي 50 × 40 سم ، 3-4 شجيرات لكل 1 متر مربع ، ولكن بمجرد أن يبدأ أطفال الزوج في الظهور ، يجب إزالتها على الفور.

من المستحيل عدم الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الصنف الموصوف لا يحب الري بكثرة ، لذلك ، من الضروري أن يتم ري الشجيرات فقط عندما يجف سطح الأرض تمامًا.

من غير المرغوب فيه للغاية أن يسقط الماء مباشرة على النبات ، على أوراقه وساقه. أيضا ، "العسل الوردي" لا يتحمل درجات الحرارة العالية أو المنخفضة للغاية ، مما يؤثر سلبا على الغلة.

من المهم! الطماطم (البندورة) من الأنواع الموصوفة حساسة للغاية للحرارة ، وبالتالي ، بسبب قلة الثمار ، فإنها سوف تكون مربوطة بشكل سيء ، وتلك التي ما زالت ناضجة لن تكون قادرة على إرضائك بكتلة كبيرة. درجة الحرارة الأكثر راحة لإنبات البذور هي +25 درجة مئوية ، ومع مزيد من النمو والتطوير + 15 ... +30 درجة مئوية

إذا كنت تمتثل لجميع متطلبات الزراعة والرعاية ، فبإمكانك الحصول على ما يصل إلى 6 كجم من الطماطم باستخدام شجيرة واحدة. تساهم الأسمدة التي يتم تطبيقها مرتين في الموسم في زيادة هذا الرقم: في بداية النضج الخضري وبعد 30 يومًا من أول تغذية.

الخيار المثالي لهذه المهمة هو المجمعات القابلة للذوبان في الماء والتي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. يلاحظ الكثير من البستانيين أن طماطم Pink Honey غالبًا ما تنتج فقط 3-4 فرشًا حاملة للفواكه ، وبسبب حجم آخرها ، لا يتوفر دائمًا للثمار الثمار لتنضج. ومع ذلك ، فإن هذا التنوع لا يزال مثمراً أكثر من "قلب الثور" شبيه به.

طرق زراعة الطماطم بالعسل الوردي

هذا اللب العصير المرغوب فيه من الطماطم والفواكه الجميلة الكبيرة هي نتيجة لطريقة تم اختيارها سابقًا للزراعة. في الممر الأوسط ، يمكنك زراعة "العسل الوردي" في الدفيئات الزراعية ، الدفيئات ، حاويات محدودة ، مباشرة في الأرض المفتوحة ، على بالات القش أو أكياس من خليط التربة ، وكذلك تحت الملاجئ المؤقتة.

بالنظر إلى أن المناخ أكثر برودة في المناطق الشمالية ، من الأفضل أن تزرع هذه الطماطم عن طريق الشتلات ، والتي سوف تساعد في القضاء على المخاطر غير الضرورية (يتم وضع الشتلات لأول مرة في أطباق معقمة ، وبعد أن يكبروا يتم زرعها في أرض مفتوحة ومحمية).

هل تعرف؟ تتميز ثمار الطماطم "Pink Honey" بميل متوسط إلى التكسير ، لذلك لا يتعين عليك التفكير في مكان وضع الطماطم الطرية والناعمة.

بشكل عام ، الطماطم من الدرجة المحددة هي خيار مناسب تمامًا للزراعة في التربة المفتوحة. انهم ينتجون بنشاط أبناء الزوج (هم أفضل حالا إزالتها على الفور) وتشكيل المبيض.

في الوقت نفسه ، عندما تنمو في ظروف الاحتباس الحراري ، فإن عدوانية معينة في النمو تكون ملحوظة ، أي أن النبات ينمو بسرعة في العرض ، ويضحي بالنمو في الارتفاع.

تطبيق الطماطم

تشكيلة الطماطم "Pink Honey" هي خيار رائع لصنع السلطات اللذيذة والصحية وحتى المربى. الطعام الذي تم إنشاؤه من الفواكه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا مغذي بشكل لا يصدق.

العديد من الذواقة يميزون بشكل خاص عصير الطماطم ، هريس الطماطم ، الكافيار ، معجون الطماطم ومجموعة واسعة من الصلصات والضمادات. في أي من هذه الأطباق ، يتجلى الطعم الغني للطماطم "العسل الوردي" بكامل قوته.

الشيء الوحيد الذي لا يمكنك من أجله استخدام الطماطم ذات الشكل الأساسي هو الحفاظ عليها ، والسبب وراء ذلك يكمن في الجلد الرفيع جدًا (كما ذكرنا سابقًا ، هذا نوع من أنواع السلطة ، وبالتالي في البنوك ، سوف تقوم "الطماطم" ببساطة "بالزحف" وتصبح "عصيدة").

يجب أن يذوق طعم هذه الفاكهة بالتأكيد المعجبين بأي أنواع أخرى من الطماطم ، على الرغم من أن عدم وجود مذاق ورائحة مميزة ، مميزة لجميع أنواع الطماطم ، غالباً ما يحول دون تقدير هذا التنوع. أيضا ، يقول بعض البستانيين درجة عالية من الحلاوة ، ولكن إذا كنت تريد يمكنك التعود على ذلك.

مقاومة المرض للأمراض

أحد عيوب الأصناف غير المهجنة من الطماطم ، والتي تتضمن أيضًا "العسل الوردي" ، هي مقاومة ضعيفة للأمراض. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار هذه الحقيقة عقبة خطيرة أمام نجاح زراعة هذه الطماطم.

تتيح لك الرعاية المناسبة في الوقت المناسب للنباتات تجنب العديد من المشاكل أو التخلص منها في الوقت المناسب ، على الرغم من أن لا أحد يمنحك ضمانًا بنسبة 100٪ بنجاح هذه الطرق.

الشيء الوحيد الذي يمكنك الاعتماد عليه هو الوقاية من الأمراض. على سبيل المثال ، عند الاشتباه الأول في الإصابة باللفحة المتأخرة (تظهر البقع البنية أو النخر على أوراق الطماطم) ، من الضروري معالجة جميع النباتات على وجه السرعة (لا يهم ما إذا كانت مريضة أو صحية في المظهر).

لهذا الغرض ، يتم استخدام مستحضرات مبيدات الفطريات (على سبيل المثال ، Ridomil). بالإضافة إلى ذلك ، لمنع حدوث آفة متأخرة سيساعد:

الامتثال لمتطلبات تقنيات الري (يجب ألا تسقط المياه على الأوراق) ؛
زرع شجيرات الطماطم بشكل منفصل عن شجيرات البطاطس ؛
حل العلاج الوقائي السائل بوردو.

في المعركة ضد العفن الرمادي أو الفيوزاريوم ، ينبغي أيضًا استخدام مستحضرات مبيدات الفطريات في الوقت المناسب. إنها جيدة ليس فقط لأنها تعالج النباتات ، ولكن أيضًا لأنها يمكن استخدامها لأغراض وقائية. من الأوراق المصابة والفواكه على الفور تخلص منها.

يجب زرع "العسل الوردي" على الأسرة التي نمت فيها البقوليات أو الملفوف أو الفجل العام الماضي ، مما زود التربة بالعناصر النزرة الأساسية لنمو الطماطم.

يجب تغذية أصناف الطماطم ذات الثمار الكبيرة دون توفير الأسمدة العضوية. بالنسبة للطماطم المذكورة أعلاه ، يمكنك استخدام محلول من السماد أو سماد الدجاج بنسب جزء واحد من الأسمدة إلى 10-12 لتر من الماء.

أيضا ، في عملية نمو الشتلات ، سيكون من الجيد عمل مكمّلتين من الأسمدة المعدنية: الأول - في اليوم العاشر بعد غوص الشتلات ، والثاني بعد 10-15 يومًا من ذلك.

لهذا الغرض ، يتم استخدام المحلول التالي: تتم إضافة 5 و 15 و 30 جم من نترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. عند اتخاذ معدل التغذية الثاني من هذه الأسمدة يتضاعف. كل مصنع لديه حوالي نصف كوب من الحل.

على الرغم من أن الأصناف غير المختلطة لا تتمتع بمستوى عال من المقاومة للأمراض ، فإن هذا لا يمنعها من التمتع بشعبية كبيرة بين البستانيين.

لذلك ، إذا كنت ترغب في حماية الطماطم (البندورة) من سوء الأحوال الجوية ، ما عليك سوى زراعة الشتلات في الدفيئة ، وكل ما هو مطلوب للحصاد الممتاز هو تقنية زراعية كفؤة لزراعة المحاصيل (التحضير المناسب للتربة ، والالتزام بنظام الإضاءة ، والتسميد والتسريع بالنمو في الوقت المناسب ، والشتلات والأطنان الصلبة. . د.).