عندما تذوب شمس الربيع الثلوج الباردة ، تبدأ البتولا في الاستيقاظ من السبات. من خلال جذوع إلى براعم تورم وفروع صغيرة تميل بيرش النسغ أو ، كما يطلق عليه أيضا ، - النسغ. أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والأحماض ، والتي هي ضرورية لنمو وازدهار البتولا. تنتج الشجرة الكثير منها "الزائدة" التي يمكن أن تقدمها لشخص ما. بعد ذلك ، نحن ننظر بمزيد من التفصيل فيما إذا كان هناك فائدة من البتولا النسغ.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للمنتج
بيرش النسغ - سائل ذو لون شفاف. إنها تتدفق من جذوعها وفروعها المتشققة أو المقطوعة ، تحت تأثير ضغط نظام الجذر. يبدأ العصير في الظهور في الربيع ، ويستمر حتى تبدأ البراعم في الازهار. ويمكنك جمع المنحل في أبريل وحتى مايو.
إنه غني الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والمنغنيز. هناك أيضا كمية كبيرة من الأسهم زيوت أساسية ، سكريات الفاكهة ، العفص والسابونين. بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، فقد ميزة على مخاليط الفيتامينات الأخرىبينما خارجيا يشبه الماء العادي.
ما هي فائدة البتولا النسغ للجسم؟ يمكن اعتباره حقًا مشروبًا قليل السعرات الحرارية ، لأنه لا يتجاوز 22 سعر حراري لكل 100 غرام ، في العديد من الدول الأجنبية ، ينصح خبراء التغذية بشدة باستخدام عصارة البتولا في نظامك الغذائي.
ما هو استخدام البتولا النسغ
فوائد البتولا النسغ للجسم غير مشروط ، لأنه يحتوي على الإنزيمات وهي ضرورية من أجل تعزيز الجهاز المناعي. هذا صحيح بشكل خاص في الربيع ، عندما يكون احتمال الإصابة بنزلات البرد مرتفعًا. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال مريضًا ، فإن العفص بكميات كبيرة في عصارة البتولا سيساعدك على التغلب على البرد في أسرع وقت ممكن.
يمكن أن يكون الجيران الجيدون للبتولا: الصنوبر ، زهر العسل ، الويبرنوم ، السنط ، رماد الجبال ، الجوز.
المغنيسيوم والكالسيوم و بوتاسيوم لا تشغل المكان الأخير في تكوين paski ، منذ هي عنصر مهم في الحفاظ على القلب. في حالة تسمم الجسم ، يمكن أن تكون عصارة البتولا مفيدة أيضًا. وسوف يساعد في القضاء على السموم في وقت قصير.. لا يزال يقاوم بيرش النسغ جدران الأوعية الدموية وعضلة القلب.
هل تعرف؟ في الناس ، يطلق على عصارة البتولا ماء حي ، لأنه يساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة ويشفى الكثير من الأمراض.
الخصائص الطبية ، كما هو مستخدم في الطب التقليدي
يستخدم المنتج الشعبي لعلاج والوقاية من مجموعة واسعة من الأمراض:
- لتحسين التمثيل الغذائي. نظرًا لحقيقة أن السائل يتخمر جيدًا ، ويصل إلى الجسم ، يكون له تأثير إيجابي على عمل المعدة.
- للجهاز الهضمي. الحلو بيرش النسغ مفيد لأمراض المرارة والتهاب الاثني عشر.
- لأمراض العمود الفقري والمفاصل ، مثل الروماتيزم ، عرق النسا. الاستخدام المنتظم سوف يساعد على التخلص بسرعة من الأمراض.
هل تعرف؟ لقد أظهرت الدراسات الطبية أنه إذا كنت تتناول 1-2 أكواب من عصارة البتولا يوميًا لمدة 3 أسابيع ، فسوف يساعد ذلك على التغلب على مرض ربيع الفيتامينات والضعف والتعب والاكتئاب.
- مع التهاب الأنف المزمن يجب أن يشرب عصارة البتولا كوب واحد كل صباح عندما تصاب بنزلة برد أو سعال ، يوصى بتسخين القليل من الكاكاو وتخفيفه بالحليب ، مع إضافة كمية صغيرة من النشا أو الدقيق.
خصائص مستحضرات التجميل
اليوم ، يتم العثور على النسغ بيرش بشكل متزايد في مستحضرات التجميل. الاستخدام المنتظم للباسكا له تأثير مفيد على بشرتك وشعرك.
في الحالة الأولى ، يتم استخدام بيرش النسغ باعتباره رغوة ومنشط ، ويتجلى استخدامه في حقيقة أنه ينظف وينعش الجلد بشكل جيد. نظرًا لأن مدة صلاحيتها صغيرة ، حتى في الثلاجة ، يمكن تجميدها في علب ثلج. يفرك زهر العصير المجمد على الوجه والرقبة والخزانة. هذا الإجراء نغمات وترطيب الجلد. للبشرة المتعبة والباهتة ، يمكنك عمل قناع على أساس عصارة البتولا.
سيتطلب ذلك الطين الأزرق أو الأبيض ، والذي يمكن شراؤه من الصيدلية. تمييع مع الرحيق لاتساق القشدة الحامضة سميكة وتطبيق على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقة. يغسل القناع بحاجة الى البتولا النسغ. يتم تنفيذ هذا الإجراء مرتين في 7 أيام. على أساس عصارة البتولا ، يمكنك تحضير قناع كريم لتشبع البشرة بالفيتامينات والتجاعيد الناعمة. للقيام بذلك ، قم بخلط 50 غراما من جرثومة القمح ، و 200 غرام من النبق البحري وملعقتين كبيرتين من عصارة البتولا.
ماذا يمكن أن تكون فوائد البتولا النسغ باعتبارها مستحضرات التجميل؟ إنه قادر على إعطاء شعر لامع وقوة ، لذلك ، بعد غسل رؤوسهم ، يشطف مع عصارة البتولا. إذا كان الشعر دهني ، قم بإعداد محلول على أساس المنحل. للقيام بذلك ، تخلط ملعقة كبيرة من العسل وملعقتين كبيرتين من العصير وملعقة صغيرة من الملح. صب الخليط في جرة زجاجية داكنة ، إضافة كوب من الفودكا وتخلط جيدا.
يجب وضع المستحضر في مكان مظلم لمدة 10 أيام. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، افركه في فروة الرأس قبل غسله ولفه بمنشفة. بعد 1.5 ساعة ، اغسل شعرك بالشامبو. من الضروري تكرار هذا الإجراء لمدة 10 أيام ، ثم أخذ استراحة لنفس الفترة ، ثم تكرار العلاج مرة أخرى. من الرحيق يمكنك صنع قناع مغذي. تحتاج إلى خلط زيت المشمش والأرقطيون بنسبة 3: 1 وتوضع على الشعر ، ثم تُلف بمنشفة وتنتظر 20 دقيقة ، ثم تغسل شعرك بالشامبو.
النباتات التي يمكن استخدامها أيضًا في الطب التقليدي: أكاسيا ، قرطاسية ، التنوب ، اللبأ ، الطقسوس ، البندق ، السفرجل ، الصفصاف ، الزيزفون ، رماد الجبل ، الورد.
استخدم عصارة البتولا لصنع المشروبات
نظرًا لأن العصير يحتوي على نسبة تتراوح من 0.5 إلى 2٪ من السكر ، فيمكن استخدامه بشكل مستقل وإعداد المشروبات لكل ذوق ، على سبيل المثال ، kvass ، شراب ، عصير متعدد الفيتامينات أو صبغة.
بيرش كفاس
بيرش كفاس - هذا مشروب لذيذ منشط. فوائد البتولا kvass للجسم اختبارها من قبل الوقت ، الاستخدام المنتظم يؤثر إيجابيا على الشخص. لإعداد kvass لا ينصح باستخدام الحاويات البلاستيكية ، الجرار الزجاجية هي الأنسب. في عام 1968 ، تم تطوير طريقة لصنع kvass من البتولا النسغ. تم إضافة الخميرة ، بكتيريا حمض اللبنيك والسكر.
بعد بدء عملية التخمير ، يجب تبريد المشروب إلى 6 درجات مئوية ، وتحليته وتعبئته في زجاجات. احتفظ بها في مكان بارد ومظلم. إذا كنت تستخدم عصارة البتولا مع الشعير المحمص لصنع كفاس ، فيمكنك الحصول على مشروب أصلي.
من المهم! إذا كان الشعير يحمر حتى يصبح لونه غامقًا ، عندئذٍ سيكون لل kvass مذاق مر.
إعداد صبغة على النسغ البتولا
إذا قمت بصبغة صبغة البتولا ، فستكون لها رائحة وطعم مميزان. اليوم هناك عدد كبير من الوصفات لإعدادها. تستعد لصبغة مع دنج ، وسوف نقدر ذلك ، لأنه لا عجب أنه الأكثر شعبية. يتم إعداده بكل بساطة: ستحتاج إلى عصارة البتولا والبروبوليس والفودكا. طحن دنج ، صب عليه الفودكا ويصر لمدة ثلاثة أيام ، ويهز قدر الإمكان. بعد ذلك ، قم بتخفيف صبغة البتولا.
عصير البتولا متعدد الفيتامينات
عصير البتولا متعدد الفيتامينات هو مشروب رائع ، ولا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لصنعه. نظرًا لأن عصير البتولا حلو المذاق ، فإنه يسير على ما يرام مع ثمار الحمضيات الطازجة ، مثل البرتقال أو الليمون.
يمكن ببساطة قطع الفواكه وإضافتها إلى عصارة البتولا. من أجل إطالة العمر الافتراضي للعصير ، يمكن الحفاظ عليه ، لكن المعالجة الحرارية لا غنى عنها. في الوقت نفسه ، يفقد عصارة البتولا المعلبة بعض خصائصه المفيدة ، وينخفض استخدامه ، على التوالي ، لكنه لن يتسبب في ضرر لمثل هذا الكائن الحي. يجب تخزين الحفظ في مكان مظلم بارد.
شراب البتولا
يمكن أيضًا صنع شراب البتولا من النسغ ، حيث سيكون طعمه مثل القيقب. لتحضير عصارة بيرش المجمعة يجب تبخيرها إلى لون غامق. اتضح شراب مع رائحة البتولا وطعم الحلو الغنية.
من المهم! للحصول على لتر واحد من الشراب ، تحتاج إلى حوالي 100 لتر من عصارة البتولا.
الضرر وموانع
مع كل خصائصه المفيدة ، يمكن أن تسبب عصارة البتولا ضررًا للجسم ، وبالتالي لها موانع. إذا كنت تعاني من حساسية لحبوب اللقاح ، فلا يمكنك استخدام العصير ، لأن استجابة الجسم يمكن أن تكون فورية. الحالب هو أيضا موانع. يساهم الاستهلاك المنتظم للعصير في كثرة التبول ، مما يؤدي إلى حركة الحجارة في المثانة ، وسوف تشعر بأحاسيس قوية مؤلمة. إذا تم تخزين عصارة بيرش أو جمعها في انتهاك للمعايير الصحية ، فلا ينصح بشربها.
