البحر النبق هو نبات فريد من نوعه ، تتكون ثماره من مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. يتم تشبع التوت النبق البحر مع الأحماض العضوية والألياف والمبيدات النباتية والعفص. كل هذا عزز مجد علاج الفيتامينات الطبيعي للنبات.
وصف موجز للنبات
نبق البحر (الاسم اللاتيني Hippophae) هو نبات ينتمي إلى عائلة Lokhov. الأشجار أو الشجيرات مغطاة بالأشواك ويبلغ ارتفاعها من 0.1 إلى 3 أمتار (في بعض الحالات يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 15 متراً). 
لديها أوراق ضيقة طويلة من اللون الأخضر. في الجزء العلوي من الورقة مغطاة بقطعة صغيرة ، يحتوي الجزء السفلي على لون أبيض رمادي وأحيانا لون ذهبي.
ثمار البحر النبق هي التوت البرتقالي مشرق لها شكل كروي أو ممدود. تغطي الفواكه الفروع بشكل كثيف إلى حد ما ، ويتمسك بها حرفيًا (ومن هنا جاء اسم النبات باللغة الروسية). تغطي فترة نضج الفاكهة نهاية أغسطس - بداية سبتمبر. لا يتم تمطر التوت حتى الناضجة ويمكن أن يعلق كل فصل الشتاء على الفروع.
هل تعرف؟ الطب التبتي يقدر بشدة خصائص الشفاء لهذا النبات ، والذي يسمى "التوت المعجزة". لا تستخدم الفواكه فحسب ، بل تستخدم أيضًا الأوراق والأزهار والجذور واللحاء.
السعرات الحرارية وتكوينها
تركيبة غنية من الفيتامينات - وهذا هو استخدام البحر النبق. يحتوي النبات على الفيتامينات التالية:
- ألف (كاروتين) ؛
- C (حمض الاسكوربيك) ؛
- B1 (الثيامين) ؛
- B2 (ريبوفلافين) ؛
- B9 (حمض الفوليك) ؛
- E (توكوفيرول) ؛
- K.
- R.
جنبا إلى جنب معهم هناك المعادن في التكوين:- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- البورون.
- الحديد،
- الكبريت.
- السيليكون.
ما هو استخدام النبق البحر
نباتات التوت هي مضاد حيوي حقيقي من أصل طبيعي. ثمار النبق البحر لها خصائص للجراثيم التي لها تأثير مضاد للالتهابات في الأمراض الفيروسية والتهابات. يعتبر النبق البحري أيضًا منبهًا ممتازًا للمناعة ، وتسرع خصائص التئام الجروح في عملية إصلاح الأنسجة التالفة. 
تم العثور على زيت من ثمار النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي ، حيث يتم علاجهم بقرحات مختلفة على الجلد وحتى على الأعضاء الداخلية. علاج النفط تآكل عنق الرحم ، البواسير ، الصلع. يستخدم زيت نبق البحر في طب العيون وطب الأسنان ، وحتى في علاج أمراض الأورام.
خصائص مفيدة من الأوراق
حتى في العصور القديمة ، تمت دراسة خصائص أوراق البحر النبق وفوائدها والأضرار. في البداية ، لوحظ أنه في الحيوانات التي تتناول أوراق هذا النبات ، أصبح الشعر والجلد ناعما ولامعا. أظهر عدد من الدراسات الحديثة أن النبق البحري يساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الأمثل في الجلد.
سوف روز ، kalanchoe ، يوكا ، البطيخ ، والظلبة السوداء تساعد على تحسين حالة الجلد.
الحديث عن الخصائص المفيدة للأوراق لجسم الإنسان ، تجدر الإشارة نسبة عالية من فيتامين C. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة مثل التانين ، والتي لها تأثير مرقئ ومضاد للإسهال. أيضا في الأوراق هناك السيروتونين ، الذي ينظم لهجة الأوعية الدموية ، ويسهم في تحسين تخثر الدم وتطبيع حركية الأمعاء. 
على أساس الأوراق يتم إنتاج أقراص "Hyporamine" ، والتي تساعد على التعامل مع السارس والإنفلونزا. من أوراق الشراب التي يمكنك صنع شاي البحر النبق بها ، تتجلى فوائد مثل هذا المشروب في علاج التهاب اللثة والتهاب الفم. مع التهاب المفاصل ، يمكنك جعل مغلي من أوراق النبات. للقيام بذلك ، يتم تحضير ملعقة كبيرة من الأوراق المسحوقة بكوب من الماء المغلي ، ثم تُطهى في حمام مائي لمدة 10 دقائق. يوصى بتناول كوب واحد من ديكوتيون يوميًا.
فوائد الفاكهة
الفواكه هي 83 ٪ من المياه ، ويتم توزيع الباقي بين الكربوهيدرات (10.2 ٪) ، والألياف (4.7 ٪) ، والدهون (2.5 ٪) والبروتينات (0.9 ٪). بالإضافة إلى العناصر الأساسية البحر النبق يحتوي على الأحماض العضوية والفيتامينات. 
تستخدم الثمار في طب العيون ، حيث يتم إنشاء عدد كبير من الأدوية على أساسها. يتم استخدامها في علاج أمراض القرنية المختلفة وحروق مقلة العين. تستخدم الثمار أثناء علاج التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم. تستخدم على نطاق واسع استنشاق صبغة البحر النبق البحر. عبوات الفاكهة تقلل من الآلام الروماتيزمية.
بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم التوت على نطاق واسع في الطبخ. يمكنك من خلالها إعداد مجموعة متنوعة من الموسى والعصائر والكومبوت وكذلك الشاي والمربى والمربى.
هل تعرف؟ قدم الإغريق القدماء دواء للخيول من ثمار النبات ، وذلك بفضل أن الحيوانات المنهكة اكتسبت بسرعة الوزن وتعافى.
فوائد زيت البحر النبق
بسبب مجموعة واسعة من مفيدة المناعية ، مضاد للجراثيم ، التئام الجروح ، مسكنات الألم ، الصفات الصفراوية وغيرها من الخصائص ، يستخدم زيت النبق البحر على نطاق واسع في الوقاية والعلاج اللاحق لمختلف الأمراض.
النفط فعال في علاج أمراض الجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم للنفط يساهم في تفعيل وظائف إفرازات البنكرياس. 
بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم ، يتم تنظيم إفراز عصير المعدة ، ويتم تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون في الكبد بشكل كبير. النفط قادر على التقليل من الآثار المدمرة للكحول والسموم ومنع تطور دهون الكبد الدهنية. نظرًا لتأثيره المغلف ، يعالج الزيت بفعالية التآكل التقرحي للغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.
للوقاية والعلاج من أمراض الجهاز الهضمي تستخدم أيضا كورنيل ، خس ، كرز ، آذريون ، الزوفا ، نعناع ، كمثرى ، سبانخ.
الاستهلاك المنتظم لزيت البحر النبق يجلب فوائد ملموسة في علاج أمراض تجويف الفم والجهاز التنفسي العلوي. كعامل وقائي المستخدمة في علاج نظام القلب والأوعية الدموية.
استخدام النباتات في الطب التقليدي
في الطب الشعبي ، تستخدم النباتات لصنع مغلي التوت ، الذي يستخدم خارجيا في علاج الأمراض الجلدية وتساقط الشعر. هذا ديكوتيون هو وسيلة عالمية للوقاية. لتحضيرها ، تحتاج إلى تناول 20 غرام من التوت ، ثم صبها بكوب واحد من الماء وتغلي لمدة 20 دقيقة. بعد الإجهاد ، يتم تخزين ديكوتيون في مكان مظلم بارد (يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن +4 درجة مئوية). 
يمكن تناول البذور كمسهل. لعلاج الإمساك ، يمكنك إعداد صبغة ، لأنه يؤخذ 10-15 غرام من التوت ومليئة كوب من الماء. ثم كل هذا ضروري لمدة عشر دقائق ليغلي على نار خفيفة. بعد ذلك ، يجب تحضير المحلول الناتج لمدة ساعتين واستنزافه بلطف. تأخذ ملعقة واحدة 3-4 مرات في اليوم.
مع الإسهال ، يمكن صنع دواء فعال من الفروع والأوراق. من الضروري تناول 10 غرام من المواد الخام المفرومة جيدًا وصب كوب من الماء. بعد الغليان لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، يتم ترشيح المرق وتناوله في نصف ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم. تخفيف الألم مع تفاقم الروماتيزم يمكن أن يكون ديكوتيون. لإعدادها ، يتم تخمير 20 غراما من التوت مع الأوراق وتغرس لمدة ست ساعات على الأقل. بعد الإجهاد ، تحتاج إلى شرب ربع كوب من المرق ثلاث مرات في اليوم. 
هل تعرف؟ يتم صنع حبوب النبق المجففة في البحر ، وهي مدرجة في النظام الغذائي الإجباري لرواد الفضاء.
استخدام في الطبخ
من ثمار النبات جعل مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفراغات. يمكن حصاد الثمار على أنها "حية" ، أي بدون معالجة حرارية ومعها. سمة مميزة للتوت هي أنها تحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن ، حتى مع المعالجة الحرارية المطولة.
الاستعدادات لفصل الشتاء يمكن أن تنقذ ليس فقط الذوق ، ولكن أيضا الفيتامينات المفيدة ، التي ترد في الخضروات والفواكه الطازجة. تعرف على طرق حصاد عنب الثعلب والعنب البري والرماد الجبلي والمشمش وخشب الدوج والكرز والكمثرى ويوشتا.
يمكنك صنع العصير من التوت عن طريق الضغط المباشر أو عن طريق تمريره عبر عصارة. يمكن صنع عصير البحر النبق مع السكر أو بدونه ، كما يمكنك ترك اللب أو التخلص منه - كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية. مع كل مجموعة متنوعة من المواد الواردة المحتوى من السعرات الحرارية من هذا العصير صغير و 52 سعرة حرارية فقط.
إلى عصير التوت النبق البحر ، يمكنك إضافة عصير أي التوت الأخرى - العنب البري ، والتوت ، والتوت ، وهلم جرا. يمكن ملاحظة أي نسب ؛ يتم سكب مزيج من العصائر في الجرار المعقمة والمبستر لمدة 10 دقائق (1 لتر) ، 17-20 دقيقة (2 لتر) ، 25 دقيقة (3 لترات).
مربى البحر النبق هو منتج لذيذ وصحي. يحتوي هذا المربى على رائحة أناناس لطيفة للغاية ولون برتقالي جميل ونكهة فريدة من نوعها. هناك العديد من الوصفات لصنع المربى - مع أو بدون استخدام التوت ، مع أو بدون بسترة. يمكنك صنع الهلام من التوت ، لذلك ، يتم تسخين كيلوغرام واحد من التوت بحيث يسمح للعصير بالدخول (لا تتم إضافة ماء). بعد ذلك ، يتم مسح التوت مع مدقة من خلال غربال ويمزج مع السكر. بمجرد غليانها ، يجب تركها لمدة 6-8 ساعات للجلد. كل هذا يقلب ويصب في الجرار. يمكن تخزين الهلام تحت أغطية الكابرون في المنزل ، دون وضعها في الثلاجة.
من المهم! أثناء حصاد النبق البحر لا يتم تطبيق طريقة التعقيم ، ولكن البسترة فقط.
كم وكيف لتخزين النبق البحر
يمكن تخزين التوت في شكله الطبيعي ، ولا يفقدون خصائصه العلاجية وفيتاميناته. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام عدة طرق أساسية:
- في البرد. يتم فصل الفروع التي تحتوي على التوت بعناية ، ثم تعليقها أو وضعها في طبقة واحدة في غرفة مع درجة حرارة من 0 إلى +4 درجة مئوية. لذلك يمكن الاحتفاظ الأغصان حتى الربيع.
- في السكر. تمتلئ الفاكهة بنسبة 1: 1 مع السكر وتخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة +4 درجة مئوية. في فصل الشتاء ، يمكن استخدام الفاكهة لصنع مشروبات الفواكه والكومبوت.
- في شكل المجففة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحصول على وقت لجمع التوت قبل بداية الصقيع ، حتى لا تنفجر البشرة الحساسة من درجة الحرارة المنخفضة. يتم غسل الثمار وتجفيفها ، ثم في طبقة واحدة موضوعة على أي سطح مستو (ورقة الخبز أو الخشب الرقائقي) وتجفيفها في قلم صغير. يمكنك أن تجف في المنزل في مجفف خاص أو في فرن عند +45 درجة مئوية.
- في الماء. في يوم التجميع ، تُسكب الفاكهة بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة في وعاء زجاجي معقم وتُغلق بغطاء. يمكن تخزين جرة في الثلاجة.
- في الثلاجة. يتم تخزين الفواكه المجمدة في كيس أو حاوية بلاستيكية عادية.
من المهم! لا تترك الفاكهة لتجف في ضوء الشمس المباشر ، كما في هذه الظروف ، فإنها تفقد خصائصها المفيدة.
الخصائص الضارة وموانع
ومع ذلك ، النبق البحر لديه بعض موانع. يتميز النبات بنسبة عالية من مختلف المواد الفعالة بيولوجيا ، ويمكن أن يسبب كاروتين رد فعل تحسسي في اضطرابات المناعة. 
يجب استخدام منتجات هذا النبات بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس والتهاب المرارة والتهاب الاثني عشر. المحتوى العالي من الأحماض يزيد من الحموضة الكلية للبول ، لأن البحر النبق لا ينصح به لمجرى البول.
من المهم! يمكن أن يتسبب زيت النبق في البحر في الحساسية لدى الأشخاص ذوي البشرة الحساسة.البحر النبق هو مخزن كامل للفيتامينات. سيكون الإعداد والإعداد المناسبين هو المفتاح لتعظيم فوائد هذا المصنع المذهل.
