على الرغم من حقيقة أن ثمار جديدة تظهر باستمرار في السوق ، فإن تلك التي تنمو في حدائقنا لا تفقد شعبيتها. يمكن أن تشمل واحدة من هذه الأشياء المفضلة البرقوق ، والتي تشتهر ثمارها ليس فقط بالذوق الأصلي ، ولكن أيضًا لعدد كبير من الصفات المفيدة - سنتحدث عنها في المقالة.
التاريخ الثقافي
لقد اشتهر البرقوق لسنوات عديدة ، ولكن لم يتم إنشاء النسخة الدقيقة لظهور هذا النبات حتى الآن. كشفت الحفريات الأثرية في سويسرا ، من بين أشياء أخرى ، عن أحجار البرقوق ، مما يشير إلى أنه حتى في عصور ما قبل التاريخ ، كانت هذه الفاكهة مصدرًا للغذاء. يزعم التاريخ أن هذه الثمار كانت منذ فترة طويلة منتجات رائعة كانت باستمرار على طاولات الملوك والأثرياء الآخرين.
يعتقد بعض العلماء أن البرقوق ظهر في روما القديمة. بالفعل قبل بداية الحقبة الجديدة ، صنع السوريون الخوخ الذي تداولوه مع بلدان أخرى. في روسيا ، كانت الفاكهة مفضلة لدى القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش. هناك نظرية أن هذه الثمار جاءت إلى أوروبا بفضل الحروب الصليبية. 
هل تعرف؟ لأول مرة ظهر النبات في منطقة القوقاز. ويعتقد أن الشجرة هي نتيجة تهجين الشوك والخوخ. في وقت لاحق ، عن طريق الاختيار ، تم الحصول على عدد كبير من أنواع مختلفة.
التوت أم الفاكهة؟
في الآونة الأخيرة ، بدأ بعض الناس يسمون التوت البرقوق ، على الرغم من أنه كان قبل ذلك دائمًا ثمرة. النظر في لماذا تم إجراء هذه التغييرات. وفقا لعلم النبات ، في البداية التوت هي الفواكه متعددة البذور التي تنضج على الشجيرات والنباتات. يحتوي البرقوق على حجر واحد ، بينما تنضج الفاكهة على شجرة ، مما يعني أنه من المستحيل تسميتها بتوت من وجهة نظر علمية. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الأحجام الصغيرة التي تنمو على أشجار ذات شكل كثيف ولها ثمار صغيرة جدًا. في هذا الصدد ، كانت هناك خلافات في التصفيات - التوت أو الفاكهة.
أفضل الوصفات من الفراغات البرقوق لفصل الشتاء.
فكر في ماهية الفاكهة: وفقًا لتصنيف علم النبات - فاكهة صالحة للأكل بها كمية كبيرة من النسغ ، تنمو على شجرة ، تحتوي الشجيرة ، التي تظهر بدلاً من زهرة ملقحة ، على عدد معين من البذور التي تقع بعد نضوجها في التربة وتنبت. من هذا يتبع ذلك إذا نمت الثمرة على شجيرة ولديها حجر واحد ، فهذا يعني أنها ثمرة. 
على الرغم من كل هذا ، في الحياة اليومية ، يهتم عدد قليل من الناس بهذه المعلومات العلمية ، لذلك لا يمكن اعتبارها خطأ عندما تسمى هذه الفاكهة إما التوت أو الفاكهة.
لماذا التوت؟
يرجع التفسير غير الصحيح علمياً بأن البرقوق هو التوت إلى حقيقة أن الهجينة منخفضة النمو شائعة جدًا اليوم - نباتات شبيهة بالشجيرات مع ثمار صغيرة. في بداية القرن الماضي ، تم إجراء بحث علمي ، ونتيجة لذلك ثبت بدقة أن البرقوق هو شجرة فاكهة. كما هو موضح سابقًا ، فإن التوت يطلق على هذه الثمار فقط في الحياة اليومية ، من وجهة نظر علمية ، هذا التعريف غير صحيح.
تعرف على الخصائص الطبية للخوخ وما هو مفيد للمرأة في التصريف.
لماذا الفاكهة؟
نظرًا لأن شجرة البرقوق طويلة ، مع ثمار الحجر وتزرع ثمارها بذرة واحدة في قشرة صلبة ، تنمو على ساق صغير ، فمن المؤكد أن العلماء ثمر. يعلم الجميع أن التوت يحتوي على الكثير من اللحم العصير والبذور الصغيرة في الطحلب ، وينمو على الشجيرات.
ما هي فوائد وأين تستخدم ثمار البرقوق
إن المذاق الفريد وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر مهمة لشخص ما في البرقوق تجعل هذه الفاكهة ليست فقط واحدة من الحلويات الأكثر تفضيلًا ، ولكنها مفيدة أيضًا. إلى جانب كل هذا ، تتمتع أيضًا بالعديد من الصفات الإيجابية التي يتم استخدامها في مجالات مختلفة.
أولئك الذين يتناولون الخوخ باستمرار من أجل الطعام ، لا يواجهون أبدًا مشاكل في الشهية ، لأن الجنين ينشط الأمعاء ويحسن الهضم. أيضا للأغراض الطبية ، استخدم الأوراق التي يتم من خلالها تحضير decoctions للاستخدام الخارجي والداخلي. على أساس الخوخ جعل أقنعة مختلفة و decoctions للبشرة والشعر. وبالطبع ، يتم إعداد عدد كبير من الأطباق اللذيذة والصحية والاستعدادات منه.
من المهم! يحتوي عظم الفاكهة على أليكيد الجليكوسيد السيانوجيني. في الجسم ، يتحلل مع إطلاق حمض الهيدروسيانيك - إنه غير صحي للغاية. من المهم أن يتم تدمير هذه المادة أثناء المعالجة الحرارية.
في الطب
الفواكه الطازجة والمجففة ، كومبوت وعصير البرقوق لها تأثير مفيد على الجسم ككل. في الطب الشعبي ، هناك العديد من الوصفات المبنية على هذا المنتج. من البرقوق تحضير الصبغات و decoctions ، الكمادات لعلاج الآفات الجلدية. تتميز الفاكهة بالخصائص الإيجابية التالية:
- عامل ملين ممتاز ، يشرع لكل من الأطفال وكبار السن.
- يستخدم لتطهير الأمعاء أثناء الالتهاب ، عندما لا يمكن استخدام وسائل أخرى.
- الفاكهة غير المحلاة مفيدة للسمنة ومرض السكري.
- يوصف هذا الفاكهة لالتهاب الكبد غير المعدية.
- يعزز القضاء على الكوليسترول.
- وهي تعمل كأدوات للوقاية من الإشعاع ، وتزيل المواد المشعة من الجسم.
خصائص مستحضرات التجميل
مفيد البرقوق ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضا مستحضرات التجميل. الشيء الرئيسي هو التأكد أولاً من عدم وجود حساسية لهذا المنتج. في معظم الأحيان ، يتم إعداد الأقنعة وزيت الجسم على أساس الفاكهة.
فوائد الخوخ هي كما يلي:
- مضادات الأكسدة.
- يغذي ويرطب البشرة ، حيث يصبح ناعمًا ومخمليًا.
- يحارب الشعر الجاف والهش.
- تأثير مفيد على الجلد حول العينين.
- يستخدم كعطر في مستحضرات التجميل.
- يتم استخدامه كمستحلب للجمع بين المكونات المختلفة.
- رعاية الأظافر والبشرة.
هل تعرف؟ من أجل تصريف النضوج بشكل أسرع ، يتم وضعه في حاوية مع التفاح والموز. هذه الثمار الناضجة تنتج الإيثيلين ، مما يسرع عملية النضوج.
خصائص الطهي
أثناء الطهي ، يعد الخوخ الحلويات والخطمي والكومبوت والمشروبات والصلصات. يستخدم عشاق النبيذ هذه الفاكهة لصنع نبيذ محلي الصنع - مقاشط. على أساس من الفواكه إنشاء دفعات قوية ، وكذلك منقع لأطباق اللحوم. يستخدم الحطب في التدخين وطهي الكباب. من المعروف أن الدخان الناتج عن مثل هذا الخشب يعطي المنتجات مذاقًا لا يُنسى.
تعرف على وصفات لتحضير مربى البرقوق والخوخ المتبل للحوم أو السمك وصلصة تكمالي وكومبوت البرقوق.
من المحتمل أن تكون مهتمًا بمعرفة كيفية تحضير الوعاء أو صبغة البرقوق على الفودكا أو نبيذ البرقوق.
كما ترون ، البرقوق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا ثمر صحي ، ولكن يجب استخدامه بشكل معتدل حتى لا يؤذي الجسم ، خاصةً إذا كانت هناك موانع.
