استخدم بحذر: الثوم أثناء التهاب المعدة

يعرف الكثير من الناس حول فوائد الثوم في مكافحة نزلات البرد وزيادة المناعة ، ولكن نادراً ما يفكر الناس في أضرارها. في التركيزات العالية ، يصبح كبريتيد الهيدروجين ، الذي يساهم إنتاجه الطبيعي في الثوم ، سامًا ويمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة للصحة. غالبًا ما يكون لدى المرضى سؤال ، هل يُسمح بالثوم أثناء التهاب المعدة؟

بعد كل شيء ، تتطلب معالجة العملية الالتهابية للغشاء المخاطي في المعدة الالتزام بنظام غذائي خاص ، والذي يستثني الطعام الذي يمكن أن يضر بجدران المعدة المتضررة. ولكن هذه الخضروات تُستخدم على نطاق واسع كوقاية للزكام ، وبالتالي فإن وجودها في قائمة الشخص هو الأكثر أهمية.

تأثير الخضروات على الجهاز الهضمي البشري

عند تناول الثوم في شكله الخام ، مشاكل مثل:

• حرقان في الفم أو المعدة.
• حرقة.
• الغازات والانتفاخ.
• الغثيان والقيء.
• رائحة الجسم غير سارة.

للحصول على تفاصيل حول كيفية السماح للثوم القديم بالأكل والأمراض التي يمكن أن تضر بالصحة ، انظر هذه المقالة.

هل يمكن أن آكل لأمراض المعدة أم لا؟

الثوم يمكن أن يزيد من مستوى حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدةلذلك ، لكي لا تؤذي الجسم ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار شكل المرض.

في مغفرة

مع وجود مغفرة مستقرة ، يُسمح بكمية صغيرة من المنتج ، بشرط ألا يكون هناك أي مظهر من مظاهر المرض. لكن لا ينصح بأكل الثوم النيئ ، فمن الأفضل أن تضيف أسنانه إلى أطباق اللحوم أو الخضار ، لأن المرض قد يتفاقم وقد تظهر أعراضه. بكميات صغيرة ، فهو يساعد على تطبيع التوازن المعدنية في الجسم.

مع شكل مزمن

ويرافق التهاب المعدة المزمن التهاب الغشاء المخاطي في المعدة.. في حالة عدم وجود أعراض حادة للمرض ، يُسمح باستخدام كمية ضئيلة من الثوم ، ولكن ليس في شكل نقي.

من الأفضل إضافته كتوابل إلى الأطباق المفضلة لديك.

المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة المزمن يجب أن نكون حذرين من عواقب الإفراط في تناول الخضروات ، مثل:

• القيء.
• الغثيان.
• آلام في البطن.

من مستوى حموضة عصير المعدة يعتمد على إمكانية تناول الثوم.

مع الحاد

يشار إلى اتباع نظام غذائي صارم أو حتى الصيام العلاجي في شكل حاد من المرض.. في الأيام الأولى ، من الضروري أن تهدأ المعدة الملتهبة ، ويتم تسهيل ذلك عن طريق تناول الطعام على البخار ، والعصيدة (أفضل من دقيق الشوفان) والأطعمة بدون توابل ساخنة.

فصوص الثوم صعبة الهضم عند البشر.

تساعد كمية كبيرة من المياه المستهلكة في تخفيف المعدة وتهدئة الغشاء المخاطي. يمنع منعا باتا الثوم في التهاب المعدة الحاد وفي تفاقم شكله المزمن. جنبا إلى جنب مع الثوم ، لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية والمدخنة والحارة والتوابل.

حتى بعد أن تهدأ الآلام الحادة ، من الضروري الالتزام بنظام غذائي لطيف لمدة شهر على الأقل ، وإدخال منتجات المنشطات تدريجيا في النظام الغذائي.

كيف تأكل مع الحموضة العالية والمنخفضة؟

محتوى حمض الهيدروكلوريك في عصير الجهاز الهضمي يسبب إمكانية استخدام المنتج في الغذاء. لا ينصح الخبراء بالمخاطرة بأكل الثوم مع زيادة مستوى الحمض ، لأن فصوصه يمكن أن تسبب إحساسًا حارقًا في المريء (حرقة في المعدة).

بدوره ، تتسبب حرقة المعدة في تهيج الغشاء المخاطي للمريء والمعدة. في الحالات القصوى ، قد تكون قرحة المعدة والاثني عشر نتيجة لذلك. بالإضافة إلى الثوم ، لا ينصح بتناول الخضروات التي تحتوي على الألياف الخشنة مثل اللفت أو الفجل.

زيادة الحموضة تعتمد على عوامل مثل:

• نظام غذائي غير صحي.
• فائض من الأطعمة المقلية وحار.
• نشاط البكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.

مع انخفاض مستوى حمض الهيدروكلوريك ، نادراً ما يُسمح باستخدام كمية صغيرة من الثوم في النظام الغذائي ، ولكن عندما تظهر أعراض المرض (على سبيل المثال ، عند انتفاخ البطن) ، يجب إيقافه.

لا تزيد بشكل مستقل كمية الطعام الذي يتم تناوله. هذا قد يؤدي إلى تفاقم الحالة وتفاقم أعراض المرض.

هل يهم كيف ينضج؟

يحتوي الثوم الخام على الكثير من الفيتامينات والخواص المفيدة ، وعلى الرغم من تأثيره العدواني على المعدة ، إلا أنه يمكن أن يكون له تأثير علاجي. ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم استخدامه في شكله النقي. إذا تمت إضافته إلى العديد من الأطباق والمطبوخة (المخبوزة أو المخبوزة) ، فإنه يفقد معظم خصائصه ، بما في ذلك الخصائص المدمرة.

الثوم المخبوز له تأثير مفيد على عمل الكبد ، مما يساعد على إزالة السموم والخبث (حول ما إذا كان من الممكن تناول الثوم المصاب بأمراض الكبد ، اقرأ هنا). المغلي ، فإنه يحسن الهضم ، ويساعد في الحد من الكوليسترول ومكافحة الطفيليات.

عواقب سلبية محتملة

1. مع زيادة الوزن الثوم غير مرغوب فيه ، لأنه يعزز الشهية.
2. في أمراض المعدة ، فإنه يهيج ويدمر الغشاء المخاطي.
3. بالنسبة للهضم ، يهدد الاستهلاك المفرط للمنتج انتهاك العمليات الكيميائية.

كم يسمح باستخدام؟

في حالة عدم وجود أعراض التهاب المعدة الحاد ، فإن معدل استهلاك الثوم المسموح به هو 1-2 فصوص في اليوم.

ينصح بأكل الثوم في شكل مطبوخ.ولا تتجاوز بأي حال القيم المسموح بها.

وهكذا ، وجدنا ما إذا كان هناك الثوم في التهاب المعدة. اتضح أن الضرر يمكن أن يكون أكثر من جيد. بالطبع ، في بعض الأحيان تريد تنويع الأطعمة الغذائية الفقيرة ، ولكن لا تحتاج إلى المخاطرة بالصحة. من الأفضل التخلي عن الخضار النيئة لصالح التوابل للطبق الرئيسي ، وهذا سوف يقلل من خطر تفاقم الأعراض وتدهور الصحة.

شاهد الفيديو: ما هي فوائد الثوم الذكر (أبريل 2024).