القرع لذيذ وصحي معروف للجميع. هناك العديد من الخيارات لاستخدامها في الحياة اليومية: من المواد الغذائية إلى المنحوتات هالوين رائع. من أغسطس إلى ديسمبر ، تجلب الفواكه البيضاء والأصفر والأخضر مجموعة متنوعة إلى نظامنا الغذائي في شكل الأوعية المقاومة للحرارة والحبوب والشوربات والفطائر والحلويات.
تاريخ اليقطين
ويعتقد أن اليقطين جاء من أمريكا الشمالية. تم العثور على بذورها خلال عمليات التنقيب في المدن الهندية ، ويمكن رؤية الصور بوفرة على الركائز والنقوش البارزة. كانت الفاكهة الصفراء الكبيرة معروفة على نطاق واسع للسكان الأصليين في أمريكا. 
استخدمها الهنود كأطباق وكغذاء.
سكان جدد من أمريكا ، كما جاء لتذوق. أكل المستعمرون كطبق جانبي ، حساء أو حلوى ، جافة ومقلية. في العصور الاستعمارية المبكرة ، تم استخدام اليقطين كعنصر في قشرة الفطائر ، ولكنه لم يستخدم في الحشو.
تعرف على قواعد زراعة القرع في الحقل المفتوح ، وحول الخصائص المفيدة للقرع ، وعن الأصناف الشائعة من القرع ، وعن مجموعة متنوعة من القرع ذي الثمار الكبيرة.
وفي وقت لاحق فقط اكتشف الأمريكيون الجدد الطعم الرائع لب لب اليقطين. لقد وجد المستعمرون الأيرلنديون فاكهة برتقالية زاهية في استخدامهم: تحول اليقطين إلى فوانيس رائعة.
في أمريكا ، كانت ثمارها كثيرة وكانت رخيصة جدًا لدرجة أن الشعب الأيرلندي استبدلها باللفت ، ومنذ تلك اللحظة أصبح القرع رمزًا للاحتفال بعيد الهالوين. 
هل تعرف؟ جاك - شخصية الأيرلندية أسطورة جاك البخيل. الجشع والمكر ، خدع الشيطان في التخلي عن المطالبات لروحه. لكن لم يُسمح له بالذهاب إلى الجنة بسبب أفعال مريبة وخلل. كان على الحداد الماكرة أن يعود إلى عالم الأحياء. لجاك كان شيئا لتسليط الضوء على طريقه ، وسلم الشيطان له ember. وضع جاك الفحم في اللفت ، الذي ينير طريقه في ليالي الشتاء الطويلة.
لماذا الارتباك؟
إذا تم تفسير كائن واحد من خلال تعريفات العلوم والأنشطة المختلفة ، فسوف ينشأ الالتباس. هذا لا يعني أن أي من التعريفات خاطئة ، فقط عدد قليل.
قد تشير التعاريف المختلفة إلى عصور مختلفة أو بلدان مختلفة. أما بالنسبة لليقطين ، فيعتبر شخص ما أنه نبات ، والشخص عبارة عن توت.
التعريف من حيث علم النبات
نبات عشبي من عائلة اليقطين من حيث علماء النبات هو التوت.
تشمل عائلة اليقطين كوسة ، لوفا ، لاجينيا ، مومورديكو ، أنجورياس ، تلاديانت ، بنينكازو ، الماكرون.
بمعنى الأسرة المعيشية ، التوت عبارة عن ثمرة حلوة شجيرة لشجيرة أو عشب: عنب ، عنب الثعلب ، إلخ.التوت النباتي هو أحد أنواع ثمار النبات ، الذي يحتوي على لب كثير العصير وبذور صغيرة. الخضروات النباتية هي نبات يستخدم خضروات الجذر في الغذاء. لكن وجهة النظر النباتية ليست هي الوحيدة.
التعريف من حيث الطبخ
تعتبر تقاليد الطهي الخضروات جميع النباتات المستخدمة في إعداد الدورات الأولى والأطباق الجانبية ، لذيذا أو حلوة المذاق.
وفقا ل I.V. دلو ، الخضروات - هذه الفاكهة الحديقة.
نشأ مصطلح الخضروات منذ فترة طويلة - في عهد السلاف القديمين ، ويعني جميع أنواع النباتات الصالحة للأكل. 
لكن كلمة "ثمرة" جاءت إلى معجمنا عام 1705 من اللغة البولندية. من تلك اللحظة فصاعدا ، كان كل ما ينمو على الأرض يعتبر خضروات ، وكانت ثمار الأشجار هي الفاكهة.
فما هي النتيجة: الفاكهة ، التوت أو الخضروات؟
في المصطلحات النباتية ، تعتبر الثمرة عضوًا تناسليًا يتكون من زهرة تعطي بذرة جديدة.
هناك مجموعة كبيرة متنوعة من الفواكه ، على سبيل المثال:
- علبة من الخشخاش
- جراب البازلاء.
- الجوز.
- تفاحة
- التوت.
- البطيخ.
- البرتقال المر.
- العصير drupe.
هل تعرف؟ في العصور القديمة ، كانت بذور اليقطين جزءًا من جرعة الحب ، حيث كان يعتقد أن لها تأثيرًا مفيدًا على الحياة الجنسية للذكور.لذلك ، يعتمد التفسير الصحيح على الصناعة التي نتحدث عنها.
مكان آخر استخدام اليقطين؟
طوال تاريخها ، كانت ثمارها مع الأطباق وحصيرة ، الطعام والديكور الزخرفي ، آلة موسيقية وأدوية. يستخدم لبه في الغذاء ، والزيت مصنوع من البذور.
في الطب
القرع غني بالكاروتين والسكروز والفيتامينات C ، B1 ، B2 ، PP. جسدها مدر للبول جيد ويوصى بالإمساك المزمن.
للإمساك المزمن ، يوصى أيضًا بشعير اللؤلؤ ولحاء أسبن والاهتزاز والجذر الشمندر والبرسيمون والسلو والرأس الأبيض والسفرجل.البوتاسيوم الموجود في اليقطين يحسن وظائف القلب ، ويقوي الأوعية الدموية ويزيل التورم.
البذور لها تأثير مخدر واضح. عصير اليقطين مفيد لأمراض الكبد. يستخدم مستخلص الزيت لعلاج الجروح والحروق ، وكذلك آفات الأغشية المخاطية.الفيتامينات A ، E ، الواردة فيه ، تبطئ عملية الشيخوخة في الجسم.
من المهم!يجب توخي الحذر لأطباق اليقطين للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والسكري. يمكن لعصير اليقطين أن يسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ويؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة في المعدة والبنكرياس.
خصائص مستحضرات التجميل
يستخدم زيت القرع في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة: تليين وتطهير وتجديد البشرة ، وكذلك للحماية من المهيجات الخارجية. في الروائح هو العنصر الأساسي للزيوت العطرية الرئيسية. 
لفقدان الشعر ، يوصى بفرك زيت اليقطين في الجذور 30 دقيقة قبل الغسيل 2-3 مرات في الأسبوع.
لفقدان الشعر ، يوصى باستخدام zizifus ، الصبار ، nasturtium ، البصل الأحمر ، زيت الصنوبر ، البرغموت ، الصفصاف.
خصائص الديكور
بالإضافة إلى الشكل التقليدي والمألوف لليقطين ، هناك أيضًا ثمار صغيرة بأشكال مختلفة:
- مماثلة للبرتقال.
- شكل الكمثرى
- القرع الأبيض مضلع.
- الاختلافات عكر.
تجذب الزينة المتنوعة من النبات الانتباه مع الفواكه المدهشة ، فمن السهل أن تنمو وتنمو بسرعة. أشكالها المدمجة تشكل شجيرة تشعر بأنها رائعة في حاوية وستصبح زخرفة لشجرة صيفية. 
غالبًا ما تكون ثمار أصناف الزينة غير صالحة للأكل ، ولكنها تستخدم بنجاح لتصنيع الصناديق المزهريات أو المزهريات.
يمكن تزيين المنتج النهائي بالطلاء بالورنيش. سوف تبقيك أكاليل مشرقة أو مزهريات أو غيرها من الحرف المثيرة للاهتمام رائحة ودفء شمس الصيف لفترة طويلة.
من المهم! ثمار هذا النبات هي منتجات منخفضة الحساسية. لكن كل كائن حي فردي ، ويمكن أن يثير الكاروتين الموجود في اليقطين رد فعل تحسسي. إذا كنت تعاني من الحكة أو التورم ، فاستشر أخصائي الحساسية.
غني بشكل استثنائي في تكوين العناصر النزرة يوفر العديد من الطرق لاستخدام اليقطين في الطبخ والطب ومستحضرات التجميل. 
يلهم الشكل واللون إنشاء روائع زخرفية ، وسيكون الحجم دائمًا مصدر الإدراك العملي لخيال الرجل الذي لا حدود له.
