في كثير من الأحيان ، لا يلاحظ جامعو الفطر ببساطة أن الفطر الذي لا يوصف تحت اسم خنفساء الروث الأبيض المثير للاهتمام. في هذه المقالة ، سوف نتحدث عن ماهية هذا الدواء ، وكيف يتم استخدامه في الطب التقليدي ، وما إذا كان يمكن تناوله وكيفية تمييزه عن الأقارب الخطرين.
الصلاحية للأكل
يتسبب اللون الأبيض الأحمق (الأحمق أو الأحبار البيضاء) في الكثير من الجدل ، لأن الناس ينظرون إليه في المناطق المختلفة بطريقة مختلفة. اليوم تعتبر صالحة للأكل المشروط. على سبيل المثال ، في روسيا وبيلاروسيا ، محبوب من فطر الفطر ، وفي بعض البلدان الغربية يعتبرون سامين ويرفضون أن يؤكلوا ، وفي جمهورية التشيك وفنلندا يعتبرون طعامًا شهياً.
من المهم! يمكنك أن تأكل فقط فطر صغير ، حيث لم يتم تلوين الأطباق بعد.
ومهما يكن الأمر ، لم يؤكد أي فحص وجود السموم في روث أبيض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة الفطريات هي أنها غالبا ما تنمو في مجموعات كبيرة. لذلك ، عند الذهاب إلى الغابة في الموسم ، من المستحيل العودة بدون حصاد غني. 
تستخدم الدرجات لطهي الدورات الأولى والطبقة والوجبات الخفيفة وتعليب الأسماك. أنها لذيذة سواء في المقلية ، وفي نظرة مسلوقة. لا تحتاج الفطريات الصغيرة إلى مرحلة الغليان المسبق ، وتزعم بعض المصادر أنه حتى في سن مبكرة ، يمكن أن تؤكل نيئة.
من المهم! من غير المرغوب فيه الجمع بين خنفساء الروث البيضاء والكحول - وهذا يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.
يجب إعادة تدوير المحصول لمدة ساعتين كحد أقصى بعد الحصاد ، لأن رد فعل التحلل الذاتي لا يتم تثبيته حتى في الأطعمة المجمدة.
اقرأ عن ما تنمو الفطر الصالح للأكل على الأشجار.
بالنظر إلى حقيقة أن خنفساء الروث تفضل الأماكن التي يصنعها الإنسان ، من الأفضل عدم جمعها هناك ، لأن جسم الفاكهة يمكنه امتصاص مختلف المواد السامة. 
كيف تبدو
الاسم اللاتيني لخنفساء الروث الأبيض هو Coprinus comatus. ينتمي إلى روث الأسرة وهو أحد ألمع ممثلي جنس بوزنانك.
عند التخطيط لمسارات الفطر "للصيد" ، تعرف على أنواع الفطر الصالحة للأكل (التي تنمو في مايو والخريف) والسامة ، وانظر أيضًا كيف يمكنك التحقق من عيش الغراب من حيث إمكانية تناول الطعام باستخدام الطرق الشائعة.
رئيس
غطاء الفطر رقيق ، ليفي ، له شكل مغزل ومغطى بمقاييس. الارتفاع من 5 إلى 15 سم (أحيانًا ينمو حتى 20 سم) ، وقطره من 5 إلى 10 سم ، وعندما يتطور ، فإنه يفتح قليلاً ويأخذ شكل الجرس. أقدم حالات المذبحة ، لكنها نادراً ما تحدث.
لون الغطاء أبيض ، رمادي أو مع لون بني. في الفطريات القديمة ، تحت تأثير المواد المنتجة ، تغميق القبعات. تبدأ العملية من الحواف ، ومع مرور الوقت يتم تعديل الغطاء إلى كتلة حبر. في الوسط ، على سطح الغطاء ، تظهر درنة داكنة. 
لحم
اللون الأبيض ، لينة ، دون الذوق والرائحة المعبر عنها بوضوح.
لوحات
يحصل البيض على صبغة وردية اللون مع تقدم العمر ، ثم يختفون تمامًا ويتحولون إلى حبر.
هل تعرف؟ مرة واحدة تم استخدام هذا النوع من الفطر في الكتابة بدلا من الحبر. إنه بسبب هذه الفطريات يسمى أيضا الحبر.
بوغ مسحوق
لون أسود جراثيم صغيرة ، ناعمة ، بيضوية. 
ساق
مرتفع (يصل ارتفاعه إلى 15 سم) ، أسطواني الشكل ، قطره 1.5-2.5 سم ، مع حلقة ديناميكية سريعة التلاشي من الخارج. الأبيض ، مخملي ، داخل فارغة ، سميكة في القاعدة. لديه كيس المهبل على شكل.
سيكون من المفيد لمنتقي الفطر التعرف على مثل هذه الفطر الصالح للأكل ، مثل الحشائش الحشائش البيضاء والحمولات السفلية البيضاء والبوليتات والروسولا والشاميجين والموفيك والسفينوشكي وفطر الحليب الأسود وغرز وشجرة البلوط.
متى وأين تنمو
فطر أشعث يحب التربة الرطبة ، وغالبا ما يمكن العثور عليها في مثل هذه الأماكن:
- الرعي.
- المروج.
- الدفيئات المهجورة
- أسرة زهرة
- حدائق الخضروات
- المروج.
- أقبية.
بالطبع ، يمكن العثور عليها بالقرب من أكوام السماد أو الأسمدة (من حيث الاسم) وفي أماكن أخرى غنية بالدبال. غالبًا ما توجد في جنوب ووسط روسيا ، وكذلك في أمريكا الشمالية وأستراليا ، وفي مناطق معينة من أفريقيا وفي إقليم القارة الأوروبية الآسيوية.يمكنك اختيار الفطر من مايو إلى أكتوبر ، مباشرة بعد المطر.
سيكون من المثير للاهتمام معرفة أي نوع من الفطر ينمو في وسط روسيا ، كراسنودار كراي ، باشكيريا ، روستوف ، كالينينغراد ، فولغوغراد ، لينينغراد وفورونيج.
ما يمكن الخلط
لا تحتوي خنفساء الروث على توائم خطيرة يمكن الخلط بينها. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكن للمرء أن يفقد اليقظة. يجب على المبتدئين الذين يرغبون في جمع هذه الفطر اختيار الفريسة بحذر شديد واتباع قواعد معينة للسلامة حتى لا تقع فريسة لاستخدام الفطر.
من المهم! لا ينصح بخلط خنافس الروث مع الفطر الأخرى.
إذا لم تكن قد جربت مطلقًا خنفساء الروث الأبيض ، معتبرة أنها فطر غير صالح للأكل ، فتأكد من تجربة ذلك. مذاقه غير المعتاد وحنان اللب لن يتركك غير مبال. وستساعدك نصيحتنا على عدم ارتكاب خطأ بشأن "مطاردة هادئة".
