لقد سمعت الكثير منا اسم العشب. الكينوا، ولكن ليس الجميع يعرف أي نوع من النباتات هو عليه. الكينوا يمكن أن يكون شجيرة مفردة أو معمرة ، شجيرة قزم أو عشب. عدد أنواع الكينوا أكثر من 100. يتراوح ارتفاع النبات من 20 سم إلى 1.8 متر ، وتكون البراعم سميكة أو رقيقة ، وهذا يتوقف على الأنواع. لوحات ورقة كاملة ، ممدود ، مرتبة بالتناوب. يمكن أن يكون للعشب لون أحمر ، أصفر ، أخضر. وتغطي الجذع والصفائح مع ألياف فضية. الكينوا عبارة عن نبات أحادي ، أي أن الزهور من الذكور والإناث توضع على نفس النبات. وتقع بذور اللون الأسود في bracts.
هل تعرف؟ الكينوا لديها أنواع صالحة للأكل. النوع الأكثر شعبية من الكينوا حديقة في الطبخ.
في معظم الحالات ، الكينوا هو حشيش. منطقة النمو - الأراضي البور والوديان والحقول والحدائق والساحل. العشب ليس بريًا فحسب ، بل يزرع أيضًا كنبات مزروع. انتشار البجعة في جميع أنحاء العالم. في أستراليا والولايات المتحدة ينمو معظم الأنواع النباتية المناسبة للاستخدام في فن الطهو. يستخدم عشب الكينوا الجاف في الطهي كتوابل أو في البساتين كسماد مشبع بالنيتروجين. تستخدم الأوراق الخضراء لصنع شرحات ، والحساء ، والسلطات ، والفطائر.
من المهم! براعم الشباب والأوراق تحتوي على البروتين والروتين والفيتامينات C و PP ، والمواد المعدنية.
بسبب التشبع بالمواد المفيدة ، وجد الكينوا استخدامًا واسعًا في الطب التقليدي.
حديقة الكينوا
الكينوا (Garden quinoa) - عشب سنوي له ارتفاع جذع مستقيم ومتعدد الأوجه من 60 إلى 180 سم. الأوراق مختلفة في الشكل ، ممدود ، مع حواف كاملة أو خشنة ، طعم رقيق وحامض. لون الأوراق هو الزمرد أو المارون الأحمر. الجزء السفلي من لوحة ورقة لديه هوى حليبي. زهور صغيرة من اللون الأخضر أو الأحمر شكل النورات الذعر أو spikelet. البذور سوداء أو زيتون بني. يحدث الإزهار في يونيو - أغسطس. في الأصل حديقة الكينوا من وسط أوروبا. يزرع الكينوا في الحديقة كنبات للخضروات أو نباتات الزينة. مثل الأعشاب الضارة ، فمن الشائع في كل مكان. أوراق وسيقان العشب لا تزال غير مزهرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
الكينوا البري
الكينوا البري - يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، ارتفاعه من 3 إلى 70 سنتيمترًا. يمكن للبرميل من الكينوا أن تكون منتصبة ومتسللة على حد سواء ، متفرعة من القاعدة. يطلق النار على الأفقي أو التصاعدي. فروع طويلة تغطي غارة الفيلم. الأوراق ممدودة أو مثلثة الشكل ، على شكل بيض ، مع شقوق على طول الحواف ، مغطاة بفيلم تقشير خشنة. لون الأوراق رمادي - أخضر ، وأحيانًا يتحول إلى اللون الأحمر. تشكل الأزهار تشابكات صغيرة تقع في الجيوب الأنفية للأوراق. التشابك المنخفض التدفق يشكِّل النورات اللولبية المرتفعة. يشبه الكينوا البري ، يمكنك أن ترى في الصورة أدناه.
هل تعرف؟ يتراكم الملح الذي تمتصه النباتات من التربة في ألواح الأوراق ، بحيث يمكن استخدام العشب لتنظيف التربة من الأملاح الزائدة.
ترتان الكينوا
التتار الكينوا يبلغ من العمر سنة واحدة ، وينمو من 10 سم إلى متر واحد. يمكن أن يكون جذع العشب مستقيما وكاذبا. الأوراق مطولة ، بيضاوية ، ضيقة ، ذات شقوق على الحواف. نصائح الأوراق حادة ، لوحة الأوراق مغطاة بالزغب. تستطيع أن ترى التتار الكينوا على الصورة أدناه. المزهرة - يونيو - أكتوبر. تشكل الأزهار أزهار السنيكل ، ويحدها الجزء السفلي من الأوراق. البذور مستديرة ، بنية اللون ، لامعة. النبات هو الأعشاب الضارة ، لكنه يستخدم كغذاء وعلف. الموائل الطبيعية - السهوب وكروم العنب والحدائق.
الكينوا Golovataya
رئيس الكينوا - العشب السنوي من 20 إلى 60 سم. يغير جذع النبات ، الزاحف ، لونه من الأخضر إلى الأحمر بنهاية الصيف. أوراق الشجر مثلثة أو بيضاوية ، ذات شقوق أو بدونها على طول الحواف. فترة الازهار - يوليو - أغسطس. تشكل الورود الخضراء الصغيرة كرات صغيرة مزهرة. في أنثى الزهرة حولها غائبة.
الكينوا الرمح
الرمح الكينوا يشير إلى النباتات السنوية. يصل ارتفاع العشب إلى 20-100 سم ، والجذع مكشوف ومتفرّع. الأوراق متباعدة أفقياً ، أحادية اللون في الأسفل وفي الأعلى ، لون أخضر أو فضي. الأوراق مرتبطة بالساق مقابل بعضها البعض. قد يكون شكل النشرة على شكل رمح مثلث ، أو انسيت مع الشقوق أو الشفرات التي تشير إلى الأعلى. يتم جمع الزهور في الكبيبات الصغيرة ، والتي بدورها تشكل النورات المتقطعة ذات الذعر المرتفع. البذور العمودية ، تنضج في سبتمبر. الفترة المزهرة - يونيو - أغسطس. يستخدم الكينوا على شكل الرمح في الطهي الطازج والمغلي والمخلل والمخمر.
من المهم! بذور أنواع معينة من الكينوا ، تؤكل ، يمكن أن تسبب الهلوسة.
الكينوا ممدود
الكينوا ممدود هو نبات يصل ارتفاعه إلى 20-110 سم. أوراق النبات خضراء اللون ، ضيقة مستطيلة الشكل ، بيضاوية أو بيضاوية. زهور من اللون الأخضر تشكل النورات الكبيبية الصغيرة. فترة الازهار - يونيو - يوليو.
الكينوا الساحلية
ينمو الكينوا الساحلي إلى 70 سم ، والجذع مكشوف ومستقيم ومفروع براعم تصاعدية. الأوراق ذات اللون الأخضر ، البيضاوي أو الخطي البيضاوي ، ضيقة إلى القاعدة. نصائح الأوراق حادة ، الحواف متساوية ، نادراً مع الشقوق. تشكل الأزهار أزهار مفلطحة ، والتي بدورها تشكل الإزهار المفلوري. فترة الازهار - يوليو - أغسطس. بذور اللون البني ، عارية ، بالارض. تؤكل الكينوا الساحلية ، لتحل محل السبانخ. عندما ينمو الكينوا الساحلي ، من السهل تخمين الاسم. الموائل - شواطئ البحر الرملية. 
رغل منفتح
نشر الكينوا لديه الوصف التالي. ارتفاع الحشائش هو 30-150 سم ، والجذع في وضع مستقيم ، ذو جوانب ، متفرعة. الكينوا هو نبات سنوي. نظام الجذر هو محوري. الصف السفلي من الأوراق غير المعينية أو الرمح على شكل. منشورات تقع على السيقان بالتناوب ، تثبيتها مع أعناق ، مع الجانبين حتى أو مسننة ، ممدود ، اللون الأخضر. أوراق الفروع بيضاوية ، ضيقة ، وتتطلع إلى الأعلى. الزهور الخضراء شكل النورات spikelet. فترة الازهار - يونيو - يوليو. بذور صغيرة ، بالارض ، واللون الأسود. انتشار الكينوا ليس فقط علفًا ، بل نباتًا غذائيًا أيضًا.
الكينوا السهم
ينمو سهم الكينوا حتى متر ونصف. العشب يبلغ من العمر سنة واحدة ، والجذع منتصب ، ذو جوانب أو أسطواني ، متفرع. الجزء العلوي من الأوراق هو الأخضر ، والجزء السفلي لديه ازهر أبيض فضي. منشورات كبيرة مع الشقوق. اعتمادًا على الطبقة ، يكون شكل الأوراق مختلفًا: ممدود بمثلثات مع طرف حاد ، على شكل قلب ؛ البيضاوي مع نهاية حادة والجانبين على نحو سلس. تشكل الأزهار الخضراء نورة تصاعدية ، والتي بدورها تشكل نورة مخروطية الشكل مخروطية الشكل. فترة الازهار - يوليو - أغسطس. تنطبق كعلف ومصنع للأغذية.
